zeytinyagli nohutlu pirasa Zeytinyağlı Nohutlu Pırasa

Zeytinyağlı Nohutlu Pırasa

MALZEMELER:

1 kg. pırasa

1 havuç

2 çorba kaşığı pirinç

1 su bardağı haşlanmış nohut

1 çay bardağı zeytinyağı

2 çay kaşığı tuz

2 tatlı kaşığı toz şeker

Yarım limonun suyu

1 su bardağı su

HAZIRLANIŞI:

Pırasaları ayıklayıp yıkayın. Üç parmak genişliğinde doğrayın. Havuçları da soyup ince uzun doğrayın. Düdüklü tencereye doğranmış pırasaları koyun. Üzerine doğranmış havuçları, pirinç, haşlanmış nohut, zeytinyağı, tuz, şeker, limon suyu ve 1 su bardağı suyu koyup 15 dakika pişirin. İyice soğuduktan sonra servis tabağına alın. (Yemeği servis tabağına kaşıkla koymak yerine tencereyi hafif silkeleyerek dökerseniz pırasaların şekli bozulmamış olur.)