zerdecalli pilav Zerdeçallı Pilav

Zerdeçallı Pilav

Malzemeler:

2 su bardağı pirinç
1 çorba kaşığı tereyağı ya da
4 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı zerdeçal
3 su bardağı su
Tuz

Yapılışı:

Pirinci iyice yıkayıp, suyunu süzün. Yapışmaz yüzeyli bir tencereye yağı alıp, pirinci yağda kavurun. Zerdeçalı, 1 çay bardağı suda açıp, kalan suyla birlikte tencereye ekleyin. Tuzunu ayarlayın. Tencerenin kapağını kapatıp, pirinç suyunu çekene kadar pişirin. Pilavı 5-10 dakika demlendirip servis yapın.