yesillikli makarna salata Yeşillikli Makarna Salata

Yeşillikli Makarna Salata

Malzemeler:

  • Makarna
  • Yeşillik (Kıvırcık marul, roka, tere, akdeniz yeşilliği vb…)
  • Kırmızı lahana
  • Havuç
  • Dilimlenmiş siyah ve yeşil zeytin
  • Sosu için zeytinyağı, tuz, limon

Hazırlanışı:

  1. Makarnayı tuzlu ve yağlı suda haşlayıp süzün. Süzdükten sonra yapışmaması için 1-2 su bardağı soğuk su koyup beklettim.
  2. Yeşillikleri doğrayın, kırmızı lahanayı ince ince kıyıp tuzla ovup yıkayın, havucu da rendeleyin. Dilimlenmiş zeytinleri de ekleyip karıştırın. Hazırladığınız sosu üzerine gezdirin.