un helvasi Şerbetli Un Helvası

Şerbetli Un Helvası

Malzemeler:

4 + 5 = 9 su bardağı un

125 gram margarin

125 gram tereyağ

1 çay bardağı sıvı yağ

Şerbeti:

3 su bardağı şeker

3 su bardağı su

Yarım limon suyu

Üzeri İçin:

Antep Fıstığı

Yapılışı:

En başta şerbeti hazırlayıp iyice soğutalım (Kıvamı koyu olacak.)

Tereyağı ve margarini büyük bir tencerede eritelim.

4 su bardağı unu ekleyip 3-5 dakika kavuralım.

Sulandığı zaman diğer 5 bardak unu ekleyelim, sürekli karıştıralım.

Rengi dönene kadar kavuralım . (Yanmaması için sürekli karıştırmak gerekiyor.)

Ocağın altını kapattıktan sonra kaşıkla ezerek soğutalım.

Hem helva hem şerbet soğuk olacak. Şerbeti helvaya dökelim ve elimizle isterseniz kaşıkla karıştıralım .

Dikdörtgen borcama dökelim ve elimizle bastıralım buz dolabında bekletip daha sonra kare veya baklava dilimi şeklinde keselim .

Üzerini süsleyip servis yapalım.