saksuka Şakşuka

Şakşuka

Malzemeler:

3 Tane Patates
2 Tane Patlıcan
4 Tane Sivri Biber
2 Diş Sarımsak
4 Tane Domates
Sıvıyağ
Tuz

Tarifi:

Patates, patlıcan ve biberleri doğrayıp patlıcanları biraz tuzlu suda bekletin. Patlıcanları kurulayın. Kuruladığınız patlıcanı, patatatesi ve biberleri kızartın. Ayrı bir kapta rendelediğiniz domates ve sarımsakları sıvı yağda pişirin. Kızarttığınız patates, patlıcan ve sivri biberi servis tabağına alın. Üzerine domatesli sostan dökün.  Soğuk olarak servis edin.