Portakalli Kereviz Portakallı Kereviz Yemeği

Portakallı Kereviz Yemeği

Malzemeler:

1 büyük kuru soğan
2 orta boy havuç
3 tane kereviz
1 orta boy patates
1 çay bardağı zeytinyağ
1 yemek kaşığı un
1 portakalın suyu
1 limon
Tuz, şeker
Dereotu

Hazırlanışı:

1- Soğanlar ay şeklinde doğranır ve yayvan bir tencerenin altına konur.

2- Havuçlar kibrit çöpü gibi, patatesler de minik küpler halinde doğranır ve soğanların üzerine dizilir.

3- Kerevizler de ayıklanıp doğranarak limonlu suda bekletilir.

4- En son kerevizler de patates ve havuçların üzerine ilave edilip zeytinyağ da üzerlerine gezdirilir.

5- Tuz ve şeker de ilave edildikten sonra portakalın suyu ile un çırpılıp eklenir. Önce harlı ateşte kaynadıktan sonra da kısık ateşte sebzeler yumuşayana kadar pişirilir.

6- Yemek tenceresinde ılıdıktan sonra servis tabağına boşaltılıp bol dereotu ile süslenir.