peynirli borek Peynirli Börek

Peynirli Börek

Malzemeler:

  • 4 adet yufka
  • 100gr tereyağı
  • 1 adet yumurta
  • Üzerine çörek otu

İç Malzemesi:

  • Peynir + maydonozlu iç
  • Peynir + çörek otlu iç
  • Veya kıymalı iç

Hazırlanışı

  1. Tereyağını eritin. Her bir yufkaların üzerini yumurta fırçasıyla damlatmak suretiyle yağlayın. Karşıklıklı kenarları yağlayıp katlamak suretiyle bir kare elde edin. (Bir kenarı yaklaşık 25-30cm)
  2. Bu kareyi dörde kesin. Dört küçük kareniz olsun. Ortalarına peynirli içten koyup bohça gibi kapatın. Katladığınız kısmı alta gelecek şekilde tepsiye yerleştirin.
  3. Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin. 200 C fırında pişirin.