penne arrabbiata Penne Arrabbiata

Penne Arrabbiata

Malzemeler:
* 4 sarımsak, soyulmuş ve ezilmiş olacak.
* 2 adet kırmızı jalapeno biberi, çekirdekleri çıkarılmış ve küçük küçük doğranmış
* Tuz ve öğütülmüş tane karabiber
* 1 yemek kaşığı domates salçası
* 2 yemek kaşığı zeytinyağı
* 1 paket düdük (penne) makarna
* 1 adet soyulmuş domates konservesi (800 gr geliyor)

Hazırlanması:
* Bir sos kabına suyuyla beraber domatesleri, sarımsağı, yağı, jalapeno biberini, tuz ve karabiberi koyun ve orta ateşte kaynatmaya başlayın.
* Arasıra karıştırın ve kaşıkla domatesleri iyice ezin.
* Yaklaşık 45 dakika sonra sos koyulaşmaya başladığında salçayı ekleyin.
* 15 dakika daha pişirip altını kapatın.
* Makarnaları bol tuzlu kaynar su içinde, paketin üzerinde yazan süre kadar haşlayın (yaklaşık 10 dakika).
* Süzdürün ve sos ile karıştırıp servis yapın.