patatesli havuclu salata Patatesli Havuçlu Salata

Patatesli Havuçlu Salata

Malzemeler:

  • Patates
  • Havuç
  • Dereotu
  • Limon
  • Sıvıyağ
  • Tuz
  • Yoğurt
  • Mayonez

Hazırlanışı:

Patatesleri haşlıyoruz ve sıcakken elimizle yada ezme aleti ile püre kıvamına getiriyoruz. Daha sonra ince ince doğranmış dereotlarını patatesle karıştırıyoruz. Ve bunlara ilave olarak limon suyu, sıvıyağ ve tuz katıp iyicene yoğuruyoruz. Bu şekilde hazırladığımız patatesi borcama yada herhangi bir kaba yayıyoruz. Ben kuru olmasın diye tekrardan biraz limon suyu ve yağ karışımı yapıp patatesin üzerinde boşluklar açarak üzerine döküyorum. Üst kısmı içinse havuçları rendeliyoruz. Ben biraz yağda havuçları kavuruyorum, bu şekilde daha çok hoşuma gidiyor. Kavrulan havuçları patatesin üst kısmına koyuyoruz. Ve en üst kısmı için yoğurt ve mayonezi iyicene çırpıp havuçların üstüne döküyoruz. Süslemek için yağla pulbiber kızdırıpta dökebilirsiniz ya da sadece pulbiberde serpebilirsiniz.