patates canagi Patates Çanağı Salatası

Patates Çanağı Salatası

MALZEMELER:

4-5 adet orta boy patates
Yarım demet maydanoz
1 havuç
3 dal taze soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı yoğurt
4-5 yemek kaşığı mayonez
1 diş sarımsak
1 adet limonun suyu
Pul biber
Karabiber
Kimyon
Tuz

YAPILIŞI:

Patatesleimizin üzerini geçecek kadar su ilave edip haşlayalım. Haşlanan pateslerimizin kabuklarını soyup ezelim. İçine tuz, karabiber, pulbiber, ince kıyılmış maydanoz limon suyunu ve göre ince kıyılmış taze soğanları, rendelenmiş havuçları ilave edip bir yemek kaşığı yağımızı da ekleyip iyice karıştıralım. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elimizde yuvarlayalım. Resimdeki gibi fincan şekli verelim. Yoğurt, mayonez ve sarımsağı karıştırıp oyukların içine dolduralım. Üzerini pul biberle süsleyip servis edelim.