Yemek Tarifleri
Birbirinden Lezzetli Denenmiş Yemek Tarifleri
Mantar Nasıl Temizlenir?
17 Haz
Mantar Nasıl Temizlenir?
Mantar yemeğinin lezzetini belirleyen başlıca unsurlardan biri, mantarların nasıl temizlendiği ve hazırlandığıdır…
Mantar temizliğinin iyi sonuç vermesini istiyorsanız öncelikle mantar seçimine dikkat edin: Mantarlar sert ve hafif olmalı. Taze kokmalı. Ezik ve yapışkan görünen, lekeli mantarları tercih etmeyin. Mantarların gövdeleri kupkuru, alt kısımları ise zedelenmemiş olmalı. Mantarlarınız fazla kirli değilse onları hiç suya Devamı >
Kurbanlık Et Kavurma Nasıl Yapılır?
13 Haz
Kurbanlık Et Kavurma Nasıl Yapılır?
Et kavurma, Türk mutfağının en sade ve en eski yemeklerinden birisi. Kolay hazırlanışı ve lezzetli tarifiyle özellikle kurban bayramlarının vazgeçilmezi olan et kavurmayı hazırlamak için oldukça az sayıda malzemeye ihtiyacınız var. İşte pratik bir et kavurma tarifi:
Kurbanlık Et Kavurma Malzemeleri- 1 kilo kuşbaşı et
- Et yağsız ise 2 Devamı >
Evde İskender Kebap Tarifi
13 Haz
Evde İskender Kebap Tarifi
Hem lezzetli hem de malzemelerine güvenebileceğiniz bir iskender yemenin en kolay yolu evde kendiniz hazırlamak. Tek ihtiyacınız olan biraz azim ve doğru bir tarif:
İskender Kebap Malzemeleri- Tırnak pide (porsiyona göre)
- 400 gr bonfile et
- 1 adet domates püresi
- 1 adet domates
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 1 kase yoğurt
- Sıvı yağ
- Tuz, karabiber
- Eti ince Devamı >
Tavuklu Bürüksel Lahanası Tarifi
13 Haz
Tavuklu Bürüksel Lahanası Tarifi
Ama bu tarifle, saymakla bitmeyecek kadar çok sayıda faydası olan bu sağlıklı sebzeyi size sevdireceğimizi düşünüyoruz….
Malzemeler:
- 250 gr tavuk kuşbaşı
- 250 gr Brüksel lahanası
- 1 adet soğan
- Köri
- Tuz
- Karabiber
- Sıvıyağ
Yapılışı:
- Bir tencereye sıvıyağı koyun. Küp küp doğradığınız soğanları tencereye ekleyin.
- Soğanlar hafifçe pembeleşinceye kadar kavurun.
- Kuşbaşı tavuk etlerini tencereye ekleyin ve soğanla birlikte karıştırın.
- Daha sonra sırasıyla Devamı >
Elma Sirkesi Nasıl Yapılır?
11 Haz
Elma Sirkesi Nasıl Yapılır?
Meyvenin içindeki şekerin bakterilerce önce alkole sonra da asetik aside dönüştürülmesiyle oluşan sirkenin kalitesi yapacağınız meyvenin tatlılığına göre değişecektir. Ne kadar tatlı bir meyveden sirke yaparsanız daha güçlü bir sirke elde edebilirsiniz. Evde doğal elma sirkesi yapmanın en kolay yollarından birini aşağıdaki tarifte bulabilirsiniz…
Malzemeler:
- 2 kg. Amasya elması
- 5 litre Devamı >
Balığın Yanında İyi Giden Şaraplar
11 Haz
Balığın Yanında İyi Giden Şaraplar
Balığın yanına şarap seçiminde klasik yaklaşım, diğer beyaz etler gibi balıkla da yalnızca beyaz şarap türlerinin içilebileceği yönündedir. Ancak günümüzde tat uyumu için böyle basit bir formül yerine birden fazla unsur değerlendirilerek karar veriliyor…
Balığın etinin cinsi, nasıl pişirildiği, şarabın ise hangi cins üzümden üretildiği, ne kadar tatlımsı veya acımsı Devamı >
Rakının Yanında İyi Giden Mezeler
11 Haz
Rakının Yanında İyi Giden Mezeler
Rakı sofrası elbette mezesiz düşünülemez. Rakının yanında gelen mezelerin de belli bir sırayla yenmesi âdettendir…
İlk önce kızarmış francala ekmeğinin üzerine tereyağı sürülür. Bu ekmeğe biraz ançüez ezmesi sürülerek bir lokma alınır; böylece açılış yapılır. Ançüez etkili bir iştah açıcı olduğundan sonra gelecek mezeleri keyifle yemeye yardımcı olur. Daha Devamı >
Dubrovnik Yemek Kültürü
10 Haz
Dubrovnik Yemek Kültürü
Hırvat mutfağının güzel örneklerine Dubrovnik’te rastlayabilirsiniz. Eski yerleşim bölgesinde, oldukça geniş bir restoran yelpazesi var ve genellikle yerel deniz ürünlerinden ve bazı et yemeklerinden oluşan benzer menülerle müşterilerini karşılıyorlar.
Hırvatistan’ın mutfak kültürü çok yaratıcı olmayabilir ancak kullanılan malzemelerin kalitesi ve tazeliği lezzete yansıyor.
Restoranların büyük kısmını ucuz ama “turist avlayan” Devamı >
Yemek Tarifi Ölçüleri Nasıl Hesaplanır?
10 Haz
Yemek Tarifi Ölçüleri Nasıl Hesaplanır?
Kullanılacak olan malzemelerin ölçüsü çoğu yemek tarifinde gram olarak veriliyor. Bu nedenle tariflerde yer alan ölçüleri tutturmak zorlaşıyor. Oysa birçok ev kadını yemek yaparken malzemeleri ölçmek için bardak, kaşık, fincan gibi mutfak gereçlerini kullanıyor. İşte size mutfakta yemek yapmanızı kolaylaştıracak bir liste! Bu listeden yararlanarak malzemeleri Devamı >
Kadınbudu Köfte Nasıl Yapılır?
10 Haz
Kadınbudu Köfte Nasıl Yapılır?
Kadınbudu köfte, Türk mutfağının geleneksel tatlarından biridir. Bu yemeği aşağıdaki tarifle evinizde pişirebilir, sofranıza ekleyebilirsiniz…
Malzemeler:
- 500 gram kuzu veya dana etinden çekilmiş kıyma
- 1 su bardağı haşlanmış pirinç
- 1 orta boy kuru soğan
- Bir demet maydanoz
- 3 yumurta
- 1 su bardağı un
- Tuz, karabiber
Yapılışı:
Kıymanın yarısını geniş bir tavaya alın, 1 yemek kaşığı sıvı yağda birkaç dakika Devamı >
