mucver nasil yapilir Mücver Nasıl Yapılır?

Mücver Nasıl Yapılır?

Kabaklar rendelenerek çay saatine özel hazırlanabileceği gibi, kabak dolması yaparken çıkan kabak içleri saklanıp kullanılabilir…

Mücver Malzemeleri

  1. 3 adet kabak,
  2. 2 adet yumurta,
  3. Yarım su bardağı un,
  4. 100 gr kaşar,
  5. 1 demet taze soğan,
  6. 1 demet dereotu,
  7. 1 demet maydanoz,
  8. 1 demet nane,
  9. 1 tatlı kaşığı tuz,
  10. 1 tatlı kaşığı karabiber,
  11. Sıvı yağ.

Mücver Yapılışı

Kabakları soyun, rendeleyin ve suyunu sıkın.
Maydanoz, soğan, dereotu ve naneyi küçük küçük doğrayın.
Yumurtaları bir kapta köpürtene kadar çırpın.
Kaşar peynirini rendeleyin.
Soğan, maydanoz, dereotu, nane ve kabağı iyice karıştırın.
Bütün malzemeler birbirine karıştığında kaşar, tuz, karabiber ve yumurtayı da ekleyin.
En son ununu ekleyip iyice karıştırın ve kızartmadan önce dolapta bir süre bekletin.
Bir tavada yağı kızdırın.
Mücveri dolaptan çıkarıp karıştırın ve kaşıkla tavaya dökün.
İki tarafı da kızaran mücveri tabağa alın.