mezgit koftesi Mezgit Köfte

Mezgit Köfte

Malzemeler:

1 paket İglo Alaska Mezgit

1 Orta boy soğan

5-6 dal maydanoz

1ad yumurta

2 diş sarımsak

1,5 su bardağı  ekmek içi

Tuz, Kimyon, Karabiber

Yapılışı:

İglo Mezgitler buharda 3dk haşlanır ve soğutulur. Derin bir kaba Mezgitler ufalanır. Soğan, sarımsak, maydanoz ekmek içi robota atılarak iyice parçalanır ve karıştırılır. Balıklara ilave edilir. yumurta ve baharatlarda eklenerek iyice yoğrulur. İstenilen şekil verilir ve az yağ eklenmiş  iyice ısınmış teflon tavada kızartılarak servis yapılır.

Not: Normal köfte kıyması gibi sıkı bir kıyma olmayacaktır. Ama çok da dağılmayacaktır. Fazla gevşek olursa ekmek içi ilave edebilirsiniz.