Kurbanlik Et Kavurma Nasil Yapilir Kurbanlık Et Kavurma Nasıl Yapılır?

Kurbanlık Et Kavurma Nasıl Yapılır?

Et kavurma, Türk mutfağının en sade ve en eski yemeklerinden birisi. Kolay hazırlanışı ve lezzetli tarifiyle özellikle kurban bayramlarının vazgeçilmezi olan et kavurmayı hazırlamak için oldukça az sayıda malzemeye ihtiyacınız var. İşte pratik bir et kavurma tarifi:

Kurbanlık Et Kavurma Malzemeleri

  • 1 kilo kuşbaşı et
  • Et yağsız ise 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 adet soğan
  • 2-3 adet sivri biber

Kurbanlık Et Kavurma Hazırlanışı

  • Etleri ve yağı tencereye koyun. Eğer etin yağını kullanmıyorsanız sıvı yağı etlerden biraz daha önce tencereye koyup kızdırın ve etleri sonra ekleyin.
  • Kısık ateşte etler suyunu çekip yumuşayana kadar pişirin.
  • Etlerin pişmesine rağmen tencerenin dibinde hâlâ su kaldıysa ateşin altını biraz daha açıp etlerin suyu iyice çekmesini sağlayabilirsiniz. Ancak bu sırada etleri yakmamaya çok dikkat etmeniz gerekiyor.
  • Etleri istediğiniz kıvama getirdikten sonra yemeklik doğradığınız soğanı, sivri biberleri ve dilediğiniz ölçüde ve çeşitte baharatı tencereye ekleyin.
  • Kavurmanızı bir süre daha, baharatları ve sebzeleri iyice yedirerek pişirin.
  • Tencerenin altını kapatın ve kavurmanızı daha önceden hazırladığınız pilavla birlikte servis edin.