patatesli borek Kolay ve Pratik Patatesli Börek

Kolay ve Pratik Patatesli Börek

Malzemeler:

Üstü İçin:

1 adet yufka
1 adet yumurta
1 çay bardağı süt
Zeytinyağı

İçi İçin:

2 adet patates
2 yemek kaşığı soğan
2 yemek kaşığı maydanoz
Tuz
Zeytinyağı

Hazırlanışı:

Patatesler soyulup tuzlu suda haşlanır.
Soğanlar azıcık yağda kavrulur.
Haşlanan patatesler, kavrulan soğanlarla karıştırılır.
Doğranan maydanozlar ilave edilir.
Yufka tepsiye serilir.
Yumurta, süt ve zeytinyağı karıştırılır.
Yufkanın içi soslanıp, iç harç konulur.
Kenarlardan sarkan parçalarla üzeri kapatıldıktan sonra kalan sos üzerine dökülür.
20 dakika bekletilen börek 170 dereceye ısıtılmış fırında üstü kızarana kadar pişirilir.