kofteli patates yemegi Köfteli Patates Yemeği

Köfteli Patates Yemeği

MALZEMELER:

  • 2 adet patates
  • 1 orta boy havuç
  • 1 büyük bas soğan
  • 1 çorba kaşığı salça
  • Tuz, kırmızı biber ve karabiber, nane
  • 3 çorba kaşığı sıvıyağ
  • 1 lirte sıcak su

Köftesi:

  • 250 gr kıyma
  • 1 orta boy soğan (rendelenmiş)
  • 1 çorba kaşığı irmik
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • 2 dilim bayat ekmek içi

Yapılışı:

1. Öncelikle köftenin malzemelerini bir kaba alın ve yoğurun. Yoğurulmuş hade 10-15 dakika kadar buz dolabında dinlendirin. Daha sonra yuvarlak köfteler yapın.
2. Patatesi ve havucu yemeklik doğrayın.
3. Tencereyi ocağa alın. Yağda soğanlar şeffaflayana kadar kavurun.
4. Havuç, patates, salça, kırmızı biber, nane hepsini bir 7-8 dakika kadar kısık ateşte kavurun.
5. Sıcak suyu ilave edin.
6. Tuzunu ve karabiberini ilave edin.
7. Köfteleri yavaş yavaş tencereye salın.
8. 15-20 dakika kadar orta ateşte kapağı kapalı olarak pişirin.
9. Arada suyunu kontrol edin . Bazı patatesler çok su çeker. O zaman biraz daha sıcak su ilave edebilirsiniz. Suyunu siz istediğiniz gibi kararlaştırın. Tencereyi ocaktan almadan önce bir havuca çatal batırarak kontrol edin. Eğer havuç pişmişse hepsi pişmiştir.