kiymali karnabahar yemegi Kıymalı Karnabahar Yemeği

Kıymalı Karnabahar Yemeği

Malzemeler:

  • 1 adet orta boy karnabahar
  • 250 gr. kıyma
  • 1 adet orta boy soğan
  • 2 adet rendelenmiş domates
  • 1,5 yemek kaşığı salça
  • Tuz, karabiber
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1/2 çay bardağı süt

Hazırlanışı:

Karnabaharı yarım çay bardağı süt eklenmiş kaynar suda 5 dk. haşlayın. Soğanı yemeklik doğrayıp düdüklü tencerede (kapağını kapatmadan) zeytinyağı ile pembeleşene kadar kavurun. İçerisine kıymayı ilave edip iyice kavurun. Daha sonra salça ve rendelenmiş domatesi ekleyip 1-2 dk. pişirin. Karnabaharları soğuk sudan geçirip düdüklü tencereye ekleyin. Tuz ve karabiberini ilave edip 1/2 lt. kadar sıcak su koyun ve kapağını kapatın. 5 dk. pişirin.