Birbirinden Lezzetli Denenmiş Yemek Tarifleri
Baklagiller
Tüm Baklagil Yemekleri…
Yeşil Mercimek Köftesi Tarifi
30 Ağu
Yeşil Mercimek Köftesi Tarifi
Malzemeler:
- 2 su bardağı yeşil mercimek - 6 çay bardağı ince bulgur - 2 adet orta boy soğan - 1 su bardağı sıvıyağ - 2 çorba kaşığı biber salçası - 1 tatlı kaşığı kimyon , tuz - 1 demet taze soğan - 1 demet kıyılmış maydanoz
Salatası İçin: - 3 adet orta boy soğan - 1 tatlı Devamı >
Etli Sucuklu Nohut
6 May
Etli Sucuklu Nohut
Etli Nohut Yemeği Tarifi:
Sucuklu Nohut Tarifi Malzemeleri:
250 gram nohut,
400 gram kuzu eti,
2 soğan,
2 yeşil biber,
2 domates,
40 gram tereyağı,
1 kaşık domates püresi,
Yarım çay kaşığı pul biber,
200 gram sucuk.
Sucuklu Nohut Yemeği Yapılışı:
Öncelikle bu tarifte diğer nohut yemeği tariflerinde olduğu gibi bir gece Devamı >
Etli Kuru Fasulye Yemeği Tarifi
27 Nis
Etli Kuru Fasulye Yemeği
Etli Kuru Fasulye Malzemeleri:
2 bardak kuru fasulye (fasulyelerin bir gece önceden ıslatılmış olması gerekmektedir.),
250 gram parça et,
2 kaşık tereyağ,
1 kaşık salça,
2 sivri biber,
2 kuru soğan,
Karabiber, tuz.
Etli Kuru Fasulye Yapılışı:
Tencereye biraz yağ koyup incecik doğranmış soğanları yağın içinde kavuralım. Kuşbaşı doğranmış Devamı >
Pastırmalı Kuru Fasulye Yemeği Tarifi
31 Mar
Pastırmalı Kuru Fasulye Yemeği Tarifi
Malzemeler:
- 2 su bardağı kuru fasulye
- 1-2 kuru soğan
- 1-2 kırmızı biber
- 6-7 dilim pastırma
- 1 yeşil biber
- Karabiber
- Tuz
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Salça
Hazırlanışı:
Fasulyeleri 1 gün önceden ıslatıp, düdüklüde yarım saat haşlayın. Haşlama süresi düdüklüye ve de fasulyenin cinsine göre değişiyor, ben 25 dk pişirmeme rağmen bazı fasulyeler hala pişmemişti. Haşlanan fasulyeleri süzün ve Devamı >
Ekşili Yeşil Mercimekli Kabak Yemeği
27 Mar
Ekşili Yeşil Mercimekli Kabak Yemeği
Malzemeler:
- 1/2 kilo kabak
- 1 adet soğan
- 1/2 su bardağı yeşil mercimek
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 adet limon
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz, karabiber
- Bir tutam dereotu
- Sıcak su
Hazırlanışı:
Soğanı yemeklik doğrayıp bir tencerede zeytinyağı ile kavurun. Salçayı ve yıkadığınız mercimeği ekleyin ve 1-2 dk. kavurun. Üzerine 1,5- 2 bardak kadar sıcak su ekleyip mercimekler Devamı >
Yeşil Mercimek Köftesi
27 Mar
Yeşil Mercimek Köftesi
Malzemeler:
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- 1 yumurta
- 1 soğan
- 1 diş sarımsak
- Tuz, karabiber, kekik
- 3-4 yemek kaşığı sıvıyağ
- Aldığı kadar galeta unu
Hazırlanışı:
Mercimeği bir gece önceden suda bekletin. Daha sonra mercimekler iyice yumuşayana kadar pişirin. (Kaynarken su azaldıkça biraz biraz sıcak su ekleyin ki piştiğinde sulu kalmasın) Mercimekler ılık veya soğukken içerisine soğanı rendeleyin. Devamı >
Sucuklu Kuru Fasulye Yemeği
28 Şub
Sucuklu Kuru Fasulye Yemeği
Malzemeler:
Yarım kg kuru fasulye 1 kangal sucuk 2 adet domates veya 2 kaşık salça 1 yemek kaşığı dolusu margarin 1 adet büyük boy soğan Yeteri kadar tuz, kırmızı pul biber 2 adet yeşil sivri biber
Hazırlanışı:
Akşamdan fasulyeyi temizleyip bolca yıkayın. Sonra tencereye yeterince su doldurup ıslatın. Sabaha kadar Devamı >
Pastırmalı Kuru Fasulye Yemeği
10 Şub
Pastırmalı Kuru Fasulye Yemeği
Malzemeler:
-2 bardak kuru fasulye
-100 gr (10 dilim) pastırma dilimleri
-2 soğan
-2 kaşık yağ
-2- 3 domates veya 1 kaşık salça
-Tuz
Hazırlanışı:
1- Baklagiller akşamdan ayıklanıp yıkanır. Bol su ile ıslatılır.
2- Ertesi gün yarı pişmiş haşlanır.
3- İnce doğranmış soğan, soyulmuş ve doğranmış domates veya salça konup karıştırılır.
4- Su konup pişirilir (2 bardak).
5- Süzülmüş Devamı >
Etli Kuru Bakliyat Yemeği
9 Şub
Etli Kuru Bakliyat Yemeği
(Fasulye, nohut, barbunya, mercimek)
Malzemeler:
-2 bardak kuru sebze (baklagiller)
-500 gr. kuşbaşı et (koyun, süt danası)
-2 soğan
-2 kaşık yağ
-2- 3 domates veya 1 kaşık salça
-Tuz
Hazırlanışı:
1- Baklagiller akşamdan ayıklanıp yıkanır. Bol su ile ıslatılır.
2- Ertesi gün yarı pişmiş haşlanır.
3- İnce doğranmış soğan ve et yağ ile kavrulur, soyulmuş ve Devamı >
Pastırmalı Kuru Fasulye
20 Oca
Pastırmalı Kuru Fasulye
MALZEMELER:
-2 su bardağı kuru fasulye
-2 havuç
-1 kereviz
-2 soğan
-1 baş sarımsak
-Yarım kaşık salça
-Yarım demet maydanoz
-1 çay kaşığı şeker
-2 çay kaşığı tuz
YAPILIŞI:
1-Beyaz kuru fasulye akşamdan ayıklanıp yıkanır. Bol su ile ıslatılır. Ertesi gün ezilmeden yarı haşlanır.
2- Havuç, kereviz, soğan, sarımsak küçük doğranır.
3- Hepsi zeytinyağ ile sararıncaya kadar kavrulur.
4- Salça Devamı >
