Birbirinden Lezzetli Denenmiş Yemek Tarifleri
Reçel ve Marmelat Tarifleri
Reçel Tarifleri, Marmelat Tarifleri…
Ceviz Reçeli Tarifi
3 Nis
Ceviz Reçeli Tarifi
Ceviz Reçeli Malzemeleri: 50 adet fındık büyüklüğünde yeşil ceviz, 2 lt. olan su, 10 gr. tarçın, 10 gr. karanfil.
Ceviz Reçeli Tarifi:
Cevizlerin yeşil olan dış kısmını soyun. 2,5 lt. suyun içine atın. Her gün suyunu değiştirin. Acısı gidinceye kadar. Son olarak eczanelerden alabileceğiniz, hijyenik kireçli suda bekletin. Acısı iyice çıksın. Ardından, bu cevizleri şeker Devamı >
Üzüm Reçeli Tarifi
1 Nis
Üzüm Reçeli Tarifi
Üzüm Reçeli Malzemeleri
1 kg Üzüm ( tanelere ayırın ) 3 su bardağı toz şeker 2 su bardağı su Yarım limon suyu
Üzüm Reçeli Tarifi Üzüm reçelimize önce su ve şekeri tencereye alıp kaynatarak başlayalım. Şeker iyice eriyince bu şuruba yıkanıp tanelere ayrılmış üzümleri ilave edin. Önce çok ateşte iyice kaynatın, sonra altını kısıp, kısık ateşte kıvama Devamı >
Acı Biber Reçeli Tarifi
21 Şub
Acı Biberli Reçeli belkide bir çoğunuz ilk defa duyuyorsunuz. Ama denenmiş ve çok beğenilmiş bir tariftir…
Malzemeleri:
- 150 gr. acı kırmızı biber
- 150 gr. tatlı kırmızı biber,
- 1 kg şeker,
- 1 adet limon suyu.
Hazırlanışı:
Acı ve tatlı biberlerin çekirdekleri çıkartılır. (Şef bıçağı, elinizi biberlere değdirmeden ince kıyım doğramayı sağladığı için, eldiven falan giymeme gerek kalmadı.) Yarım fincan Devamı >
Çilek Reçeli Tarifi
25 Ağu
Çilek Reçeli Tarifi
Yaz aylarının taze ve rengarenk meyveleri ile birbirinden leziz reçeller yapın…
Malzemeler:
- 1 kg çilek
- 1250 gr toz şeker
- 1.5 limon suyu
- 1 çay kaşığı tereyağı
Yapılışı:
Çilekleri yıkayın. Akşamdan aralarına kat kat şeker koyarak bekletin. Sabah ağır ateşte tencerenin etrafına tereyağı sürerek kaynatın. Kaynadıktan sonra hızlı ateşte 20 dakika daha kaynatın. Limon suyunu koyun. Devamı >
Reçel Kaynatırken Dibinin Tutmasını Engellemek İçin
3 Tem
Reçel Kaynatırken Dibinin Tutmasını Engellemek İçin
Sofralarınıza en çok yakışan reçelleri hazırlama vakti yaklaşıyor… İşte reçelleri hazırlamanız için süper bir mutfak sırrı…
İşte size bir ipucu;
Reçel kaynatırken dibinin tutmasını engellemek için tencerenizin dibini çocuklarınızın oynadığı bilyelerden koyabilir veya tencerenin dibini az miktarda margarinle yağlayabilirsiniz.
İncir Reçeli Tarifi
9 Ağu
İncir Reçeli Tarifi
Malzemeler:
- 750 gr reçellik incir
- 7 su bardağı toz şeker
- 7 su bardağı su
- 1 adet limon suyu
- İncirlerin kabuklarını çok ince soyun ve tencerede 2 bardak suyla yumuşayıncaya kadar haşlayın.
- Daha sonra incirleri bir kenara alıp çekmiş oldukları fazla suyu hafifçe sıkarak çıkarın.
- Tencerede kalan su ile şekeri kaynatın, şurup haline gelince içine incirleri Devamı >
Şeftali Reçeli Tarifi
9 Ağu
Şeftali Reçeli
Malzemeler: 1 kg sert şeftali 1 kg toz şeker ½ taze sıkılmış limon suyu 1 çay kaşığı tereyağı
Yapılışı: Şeftalileri yıkayıp, soyun ve ortadan ikiye ayırın. Çekirdeklerini çıkartın. Orta kalınlıkta dilimleyin. Pişirme tenceresinin dibine toz şeker ilave edin. Üzerine bir sıra dilimlediğiniz şeftaliden yerleştirin. Bu işlemi şeftaliler ve toz şeker bitene kadar tekrarlayın. Tencerenin kapağını kapatın bu Devamı >
Şeftali Marmelatı Tarifi
9 Ağu
Şeftali Marmelatı
Malzemeler: 1 kg sert şeftali 1 kg toz şeker
Hazırlanışı:
- Şeftalileri soyup çekirdeklerini çıkarın ve dörde bölün.
- Tencereye toz şeker ve şeftalileri koyup 1 gece bekletin.
- Ertesi gün tencereyi ocağa alın ve tahta kaşıkla şeftalileri ezerek bir süre pişirin.
- Şeftaliler yumuşayıp ezilince süzgeçten geçirin. Ardından süzülmüş suyuyla birlikte tekrar tencereye alıp marmelat kıvamına gelene kadar kaynatın.
- Marmelat Devamı >
Mor Erik Reçeli
28 Mar
Mor Erik Reçeli
Malzemeler:
* 1 kg. erik * 1 kg. toz şeker * 1,5 su bardağı su * 1 limon suyu veya 1 gr. limon tuzu
Hazırlanışı:
1. Erikler yıkanır. İkiye ayrılıp çekirdekleri çıkarılır. 2. Şeker, su tahta bir kaşıkla karışıtırarak kaynatılır. Kıvamı koyulaşınca erikler ilave edilir. 3. Meyveler çok ezilmeden limon suyu veya limon tuzu ilave edilir Devamı >
Gül Reçeli
28 Mar
Gül Reçeli
Malzemeler:
* 150 gr. kokulu gül yaprağı( * 1 çay bardağı limon suyu * 2.250 gr. tozşeker (9 su bardağı) * 550 ml. su (2,5 su bardağı)
Hazırlanışı:
1. Gül yaprakları bir kaç su yıkanır. Uçlarındaki beyazlıkları alınır. Süzülmeye bırakılır. 2. Bahar mevsiminde yapılırsa üzerine 250 gr. şeker ve limon suyunu ilave edip yapraklar çok ezilmeden Devamı >
