Birbirinden Lezzetli Denenmiş Yemek Tarifleri
Turşu Tarifleri
Turşu, Turşu Tarifleri…
Kırmızı Pancar Turşusu Nasıl Yapılır?
21 Mar
Kırmızı Pancar Turşusu Nasıl Yapılır?
MALZEMELER:
-1 kg. kırmızı pancar -1 su bardağı sirke -1 su bardağı su -1 baş sarımsak -Yarım çorba kaşığı tuz
YAPILIŞI:
1- Pancarlar yıkanır. Çok yumuşak olmamak üzere haşlanır. 2- Soyularak yuvarlak dilimlenir. Kavanoza yerleştirilir. 3- Tuzla dövülmüş sarımsağa sirke ve su konup karıştırılır. 4- Pancarın üzerine dökülüp kavanoz sağa sola sallanır, kapak kapatılır. 5- Ertesi Devamı >
Kırmızı Biber Turşusu
17 Şub
Kırmızı Biber Turşusu
Malzemeler:
1 kilo dolmalık kırmızı biber, Yarım kilo havuç, Bir baş sarımsak, Tuz, sirke, zeytinyağı, Maydanoz, 1-1,5 bardak su
Hazırlanışı:
Biberleri yıkayıp sap kısmına baş parmağınızla bastırarak çekirdeklerini çıkarın.
Havuçları rendeleyin üzerine hafif tuz ekin.
Biberlerin içini rendelediğiniz havuçlarla doldurup tepsiye sıralayın. Tepsiye 1-1,5 bardak su koyun,200 derece fırında 15-20 dakika pişirin.(biberler hafif Devamı >
Lahana Turşusu
18 Oca
Lahana Turşusu
MALZEMELER:
-1 orta büyüklükte lahana
-1 baş sarımsak
-2- 3 adet acı kırmızı biber
-1 tatlı kaşığı şeker
-1 avuç nohut
-1 kahve kaşığı bira mayası
-Tuz (5 bardak suya 1 dolu çorba kaşığı)
YAPILIŞI:
1- Lahana bir iki yaprak soyulup dilim dilim kesilir. Emaye bir kovaya yerleştirilir. Kırmızı biber, sarımsak ve nohut konur.
2- 5 bardak suya Devamı >
İçi Doldurulmuş Biber Turşusu
18 Oca
İçi Doldurulmuş Biber Turşusu
Malzemeler: 1.5 kg dolmalık biber 4-5 adet salçalık kırmızıbiber 1 diş sarımsak 1 demet maydanoz 11-12 dal kereviz 1 adet küçük lahana 2 bardak sirke Tuz
Yapılışı: Biberleri yıkayıp saplarını ve tohumlarını ayırın. Lahana, salçalık biber, sarımsak, maydanoz ve kerevizi ince ince kıyıp karıştırın.
Biberlere sıkıca doldurulup, kavanoza yerleştirin. Devamı >
Karışık Turşu
11 Ara
Karışık Turşu
Malzemeler:
1.5 kg yeşil sivri biber 2.5 kg körpe salatalık 3 kg yeşil domates 3-4 Baş sarmısak 1 Adet orta boy lahana 1 Adet ayva 2-3 Adet havuç Yeterince rafine kaya tuzu ve içme suyu
Hazırlanışı:
Pancar Turşusu
10 Kas
Pancar Turşusu
Malzemeler:
6 adet orta boy pancar
1 çay bardağı üzüm sirkesi
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı toz şeker
Su
Hazırlanışı:
Pancarların kök ve saplarını kesip bol suyla yıkayın.
Düdüklü tencereye pancarları alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin.
Tencerenin ilk buhar sesi duyulduktan sonra 20 dakika boyunca pancarları haşlayın.
Haşlanan pancarları süzgeç yardımıyla tencerenin içinde alın.
Ilınan Devamı >
Salatalık Turşusu
13 Eki
Salatalık Turşusu
Malzemeler:
1 kilo kornişon salatalık
3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
1 yemek kaşığı tuz
Su
Hazırlanışı:
Sarımsakların kabuklarını soyun.
Salatalıkları bol suyla yıkayın.
Orta boy kavanoza salatalıkları yerleştirin.
Sirke, tuz, sarımsakları kavanoza ilave edin.
Üzerini geçecek kadar su ekleyin.
Kavanozun kapağını sıkıca kapatın.
En az 2 hafta karanlık ortamda bekletin.
Afiyet olsun.
Devamı >
