Birbirinden Lezzetli Denenmiş Yemek Tarifleri
Yunan Mutfağı
Yunan Mutfağı, Yunan Mutfağı Yemekleri
İzmir Yöresi’ne Ait İzmir Köftesi
12 Nis
İzmir Yöresi'ne Ait İzmir Köftesi
Yunan mutfağında “Tomatokeftedes” adıyla bilinir. Patates, domates ve margarin ihtiva ettiğinden doyurucu ama aynı zamanda kalorisi yüksek bir tariftir…
Malzemeler:
• 500 gram orta yağlı koyun kıyması
• 3 adet domates veya 4 çorba kaşığı tuzsuz domates salçası
• 4 adet patates
• 3 çorba kaşığı margarin
• 3 dilim ekmek içi
• Devamı >
Kavala Kurabiyesi
21 Mar
Kavala Kurabiyesi
Malzemeler:
3 su bardağı un (550 gr) 1 paket oda sıcaklığında tereyağ (250 gr) 1 çay bardağı sıvıyağ 1/2 su bardağı pudra şekeri Minicik tuz 1 paket vanilya 1 tatlı kaşığı kabartma tozu 1 çay bardağı kavrulmuş yer fıstığı (iri kıyılmış)
Hazırlanışı:
Un yağsız olarak bir tencerede kavrulup iyice soğutulur. Diğer malzemeler eklenip iyice yoğrulur. Kulak memesi kıvmına gelinceye Devamı >
Selanik Tatlısı
13 Ara
Selanik Tatlısı
Malzemeler:
Şerbeti İçin:
2 bardak toz şeker 2 tatlı kaşığı limon suyu 1,5 bardak su
Hamuru İçin:
7,5 kahve fincanı un 3,5 kahve fincanı tereyağ 1 kahve fincanı pudra şekeri
Muhallebisi İçin:
3 bardak süt 1 kahve fincanı nişasta 4 yumurta 1/2 tatlı kaşığı tuz
Yapılışı:
Sütü bir tencerede kaynatın. Süt kaynamaya yüz tuttuğunda tuz ve Devamı >
Selanik Gevreği – Kurabiyesi
13 Ara
Selanik Gevreği - Kurabiyesi
Malzemeler:
4 adet yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 su bardağı Antep fıstığı
1,5 su bardağı kuru incir, kayısı, üzüm karışımı
1 yemek kaşığı sirke
Yarım paket kabartma tozu
Hazırlanışı:
Derin bir kaba yumurta ve toz şekeri alıp mikserle çırpın.
Sıvıyağ ilave edip çırpmaya devam edin.
Un ve kabartma tozunu ekleyip kaşıkla birkaç Devamı >
