Birbirinden Lezzetli Denenmiş Yemek Tarifleri
Dünya Mutfakları
Alman Mutfağı, Çin Mutfağı, Fransız Mutfağı, İtalyan Mutfağı, Meksika Mutfağı, Rus Mutfağı, Tayland Mutfağı, Yunan Mutfağı
Dubrovnik Yemek Kültürü
10 Haz
Dubrovnik Yemek Kültürü
Hırvat mutfağının güzel örneklerine Dubrovnik’te rastlayabilirsiniz. Eski yerleşim bölgesinde, oldukça geniş bir restoran yelpazesi var ve genellikle yerel deniz ürünlerinden ve bazı et yemeklerinden oluşan benzer menülerle müşterilerini karşılıyorlar.
Hırvatistan’ın mutfak kültürü çok yaratıcı olmayabilir ancak kullanılan malzemelerin kalitesi ve tazeliği lezzete yansıyor.
Restoranların büyük kısmını ucuz ama “turist avlayan” Devamı >
Sangria Tarifi
22 May
Sangria Tarifi
Sangria, İspanyol kültürü denildiğinde ilk akla gelen içkilerden birisi. Ana malzemesi olan şarabın meyve, şeker ve votka (veya brandy) ile harmanlanmasından oluşturulan sangria hem hafif hem de lezzetli bir içki. Sangria’yı evde kolayca hazırlayabilirsiniz. İşte size basit bir sangria tarifi…
Sangria Malzemeleri- 1 şişe kırmızı şarap
- 1 su bardağı votka
- 1,5 su bardağı Devamı >
Paella Tarifi
22 May
Paella Tarifi
Paella, İspanyol mutfağının en önemli lezzetlerinden birisi. Temel olarak bir çeşit pilav olmakla birlikte sayısız malzeme tercihiyle hazırlanabilen paella, genelde deniz mahsulleriyle yapılıyor. İspanyolların vazgeçilmezlerinden paella’yı evde hazırlamak çok kolay. İşte hem pratik hem de alışılmadık bir lezzet vaat eden paella tarifi:
Paella Malzemeleri- 2 su bardağı pirinç
- 30 adet karides (küçük Devamı >
İtalyan Mantısı Peynirli Ravioli Tarifi
11 Ağu
İtalyan Mantısı Peynirli Ravioli Tarifi
Mantı seviyorsanız; peynirli ravioli tarifimizi de çok seveceksiniz! Zahmetli ama bir o kadar lezzetli peynirli ravioli tarifi…
Malzemeler:
Hamuru İçin:
Yarım kilo un
4 adet yumurta
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Harcı İçin:
1 kâse lor peyniri
1 tatlı kaşığı ince kıyılmış maydanoz
Damak tadınıza göre tuz, karabiber
Sosu İçin:
2 yemek kaşığı tereyağı
3 adet Devamı >
Teriyaki Sos Nasıl Yapılır?
1 Ağu
Teriyaki Sos Nasıl Yapılır?
Makarna, et yemekleri, salatalar ve sebze yemeklerinde kullanılan; Çin Mutfağı lezzetlerinden teriyaki sos tarifi…
Malzemeler:
1 su bardağı soya sosu
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı mısır nişastası
3 yemek kaşığı elma suyu
1 çay kaşığı karabiber
2 diş sarımsak
Hazırlanışı:
Sarımsağın kabuğunu soyup rendeleyin.
Sos tavasına; rendelenmiş sarımsak, toz şeker, soya sosu, karabiber ve Devamı >
Bal Kabağı Dolması
13 Nis
Bal Kabağı Dolması
Malzemeler: 1 orta boy bal kabağı 1 kg. gulaş kesilmiş sığır eti 1 büyük baş soğan 2 diş sarımsak 2 büyük domates 1 yeşil biber 2 tatlı kaşığı toz şeker 10 adet kuru kayısı 3 patates 3 tatlı patates 2 su bardağı et suyu (2 etsu tabletle hazırlanmış) 1 kahve fincanı dry cherry veya 1/2 kahve fincanı kayısı likörü 1 su Devamı >
İtalyan Salatası
13 Nis
İtalyan Salatası
Malzemeler:
- 1 kavanoz konserve garnitür
- 3 adet kokteyl sosis
- 5 adet kornişon turşu
- 6 dilim salam
- 2 yemek kaşığı mayonez
- 1 yemek kaşığı yoğurt
Hazırlanışı:
- Salamları şeritler halinde kesin.
- Turşu ve sosisi halka şeklinde doğrayın.
- Garnitürü yıkayıp süzün.
- Tüm malzemeleri karıştırıp, servis tabağına alın.
Afiyet olsun
Notlar:
- Konserve garnitür yerine taze bezelye, patates ve havuç kullanabilirsiniz. Haşladıktan sonra salataya ekleyebilirsiniz.
- Mayonez yerine sadece yoğurt Devamı >
İzmir Yöresi’ne Ait İzmir Köftesi
12 Nis
İzmir Yöresi'ne Ait İzmir Köftesi
Yunan mutfağında “Tomatokeftedes” adıyla bilinir. Patates, domates ve margarin ihtiva ettiğinden doyurucu ama aynı zamanda kalorisi yüksek bir tariftir…
Malzemeler:
• 500 gram orta yağlı koyun kıyması
• 3 adet domates veya 4 çorba kaşığı tuzsuz domates salçası
• 4 adet patates
• 3 çorba kaşığı margarin
• 3 dilim ekmek içi
• Devamı >
Meksika Fasulyeli Hindi Yahni
24 Mar
Meksika Fasulyeli Hindi Yahni
Malzemeler:
· 600 gr hindi but kuşbaşı · 150 gr konserve Meksika fasulyesi · 5 soğan (ben 3 kuru soğan kullandım) · Yarım çay kaşığı kişniş · Yarım çay kaşığı kimyon · Yarım çay kaşığı kırmızı pulbiber · 1 çay kaşığı kekik · Yarım su bardağı domates püresi · 1 çorba kaşığı biber salçası (bibercik kullandım) · Devamı >
Meksika Usulü Tavuk Tarifi
22 Mar
Meksika Usulü Tavuk Tarifi
Malzemeler: • 8 adet tavuk budu • 2 diş sarımsak • 3 adet domates • 1 adet büyük kuru soğan • 1 su bardağı tavuk suyu • 440 ml domates püresi • 1 çay kaşığı acısso • 1 çay kaşığı toz kakao • 1 çay kaşığı kimyon • 1 tatlı kaşığı un • ¼ çay bardağı sıvıyağ • Tuz • Devamı >
