karnabahar Karnabahar Yemeği

Karnabahar Yemeği

Malzemeler:

1 orta boy karnabahar
200 gr kıyma
1 büyük baş soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Yarım çay bardağı pirinç
İsterseniz 2 adet kurutulmuş sivribiber
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanması:

1. Soğanı yemeklik doğrayın. Derin bir tencereye alıp 200 gr. kıyma ve yarım çay bardağı zeytinyağı ile kavurun.
2. Tencereye 1 yemek kaşığı salçayı ekleyin. Bu arada bir orta boy karnabaharı koçanlarına ayırıp yıkayın ve tencereye ilave edin. 2-3 dakika kavuruyormuş gibi çevirin.

3. Yüze yüz gelecek şekilde (karnıbaharlarla aynı seviyede) kaynamış su ekleyin.

4. Yarım çay bardağı yıkanmış pirinci, yarım çay bardağı limon suyunu ve küçük parçalara bölünmüş 2 kurutulmuş biberi tencereye ilave edin.

5. Karnabaharlar yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin. Pişince 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin.