kakaolu mini tart Kakaolu Mini Tart

Kakaolu Mini Tart

Malzemeler:
1,5 Su Bardağı Un (200 gr.)
2,5 Yemek Kaşığı Toz Şeker (75 gr.)
3 Yemek Kaşığı Kakao (45 gr.)
2-3 Yemek Kaşığı (soğuk) Su
125 Gr. Tereyağ (yada Margarin)

Yapılışı:
Toz şeker ve oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını yoğurun. Kakaoyu, suyu ve azar azar unu ekleyin. Biraz sertçe bir hamur yoğurun. Üzerini örterek buzdolabında yarım saat dinlendirin. (Tüm tart hamurlarının ortak püf noktası soğuk olması, hatta kalıplara yerleştirme sırasında hamurunuz ısınırsa, fırına vermeden önce bir süre daha buzdolabında bekleterek soğutun)
Tart kalıplarınızı, bir fırça yardımı ile tereyağ yada margarin kullanarak yağlayın. Hamuru tezgahta açarak kalıbınızın içine yayın. 180 derecede 20-25 dk. pişirin. Fırından çıkınca, kalıptan çıkararak ızgara tel üzerinde soğumasını sağlayın.