ishakiye helvasi İshakiye Helvası

İshakiye Helvası

Malzemeler:

2 su bardağı sıcak süt
1 kahve fincanı margarin
1 kahve fincanı tereyağı
1,5 su bardağı pirinç unu
1 cay bardağı badem veya yarım çay bardağı çam fıstığı
1,5-2 su bardağı toz şeker

Yapılışı:

Tereyağı ve margarini geniş bir tavada eritip pirinç ununu ilave ederek tahta kaşıkla sürekli karıştırın. İsterseniz unla birlikte fıstık ya da bademlerinizi de ekleyebilirsiniz.
Toz şekeri süte ilave edip eritin. Sürekli karıştırarak kavrulmakta olan pirinç ununa ilave edin. Kısık ateşte pişirmeye devam edin.
Kıvama gelince ateşten alıp soğumaya bırakın.
Ilınınca derin ve çukur bir kaseye boşaltıp bastırarak sıkıştırın. Kaseyi ters çevirip servis tabağına alın. Ya da resimdeki gibi varsa dondurma kaşığı ile ya da normal kaşıkla şekil verip tabağınıza dizin.
Badem veya yeşil fıstıkla dekore edip servis yapın.