Hazır Yufkadan Sarıyer Böreği

Hazır Yufkadan Sarıyer Böreği

Malzemeler:

4 adet yufka
Süt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 yumurta

İç Malzeme:

Yarım çay bardağı zeytinyağı
350 gr kıyma
Kuş üzümü
1 avuç dolmalık fıstık
4 adet kuru soğan
Maydanoz
1 tatlı kaşığı karabiber, pul biber
Tuz

Hazırlanışı:

Kuş üzümlerini yıkayın ve ılık suda bekletin. Zeytinyağı, sogan ve fıstıkları kavurun. (Soğanlar iyice pişmeli) Kıymayıda ekleyerek iyice pişmesini sağlayın. Diğer malzemeleri de ekleyin. Yufkayı tezgahın üstüne serin, süt, yağ ve yumurta karışımını üstüne her tarafı ıslanacak şekilde sürün. Yufkayı ortadan ikiye katlayın. Geniş tarafına iç harcın dörtte birini uzunlamasına yayın. Sıkıştırarak sarın. Yağlanmış tepsiye s şekli vererek koyun. Üstüne yumurta ve yağ karışımını sürün ve 200 derece fırına sürün