rus koftesi Gravyer Peynirli Rus Köftesi

Gravyer Peynirli Rus Köftesi

Malzemeler:

400 gr. kemiksiz kuzu kolu veya yağsız tarafından kuzu budundan kıyma
40 gr. tost ekmeği, (kabuğu alınmış)
3 çorba kaşığı süt
40 gr. kaşer veya gravyer peyniri rendesi
1 yumurta
Tuz
Karabiber
2 çorba kaşığı un (elenmiş)
25 gr. tereyağ

Yapılışı:

Kabuğu alınmış tost ekmeğini dilimleyip sütle ıslattıktan sonra sıkıp fazla sütü atınız.
Ekmeği ufalayıp bir kaba koyunuz. Aynı kaba kıyma, peynir rendesi, yumurta, tuz ve biberi ekleyip iyice yoğurunuz. Avuç içi büyüklüğünde iri yassı ve yuvarlak köfteler yapınız.
Büyükçe bir tavada tereyağı orta ateşte kızdırınız. Yağ kızınca köfteleri una bulayıp pişiriniz.