firinda somon Fırında Somon

Fırında Somon

Malzemeler:

  • Kişi sayısı kadar dilimlenmiş norveç somonu
  • Her bir dilim için 1′er diş sarımsak
  • Her bir dilim için 1/2 tatlı kaşığı sızma zeytinyağı
  • 1/4 demet maydanoz
  • 1/4 limon suyu
  • Tuz, karabiber

Yapılışı:

Zeytinyağına, ezilmiş sarımsakları, tuzu, karabiberi, ince kıyılmış maydanozu ve limon suyunu ekleyerek karıştıralım. Somon dilimlerini iyice yıkayıp bu karışımla 1-2 saat marine edelim. Balığı sosun içinden alınca kalan sosu da tamamen balığın üstüne dökelim. İster yağlı kağıt serilmiş fırın kabına, ister yağlı kağıdın ortasına balığı koyup paketleyerek önceden 220 derecede ısıtılmış fırına verelim. Yaklaşık 30 dk. da hazır olacaktır.