firinda kofteli bruksel lahanasi Fırında Köfteli Brüksel Lahanası

Fırında Köfteli Brüksel Lahanası

Malzemeler:

  • 1 kg. brüksel lahanası
  • 500 g. kıyma
  • 2 soğan
  • 2 dilim bayat ekmek içi ( galeta unu da olur)
  • 250 gr. kiraz domates
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 1 su bardağı su
  • 2 çorba kaşığı sıvıyağ
  • Tuz, kimyon, yenibahar, karabiber

Hazırlanışı:

Brüksel lahanalarının dış kabuklarını çıkarıp yıkayın. Soğanları rendeleyin. Kiraz domatesleri dörde bölün. Ekmek içini hafif ıslatıp ufalayın. Kıymayı bir kaba alıp soğan, ekmek içi ve baharatları ilave edip karıştırın. Hazırladığınız köfte harçından brüksel lahanalarının büyüklüğüde parçalar alıp misket köfteler hazırlayın. Bir fırın kabına lahana ve köfteleri değişimli olarak dizin. Kiraz domatesleri ilave edin. Salçayı su ile karıştırıp yemeğin üzerine dökün. Sıvıyağ ve tuz ilave edip kabın üzerini alüminyum folyo ile kapatın. Önceden ısınmış 180 derece fırında 300 dk. pişirin.

NOT: Lahanalar önceden 5 dk. kadar haşlanırsa ve haşlama suyu salça ilave edilip yemeğe eklenirse daha iyi sonuç alınıyor). Folyoyu çıkarıp 10-15 dk. daha pişirin.