firinda kabak mucveri Fırında Kabak Mücveri

Fırında Kabak Mücveri

Malzemeler:

  • 1 kg. kabağın içi
  • 3 yemek kaşığı yoğurt
  • 1/2 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 kibrit kutusu beyaz peynir
  • 2-3 diş sarımsak
  • 1 paket kabartma tozu
  • Aldığı kadar un
  • Dereotu
  • Nane
  • Tuz
  • Üzeri için rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:

  1. Öncelikle kabak içlerini minik küpler halinde doğrayın. Biz bu tarifi genelde kabak dolması yaptığımız bir günün ardından yapıyoruz. Oyulan kabakların içlerini değerlendirmek için güzel bir tarif. Ancak istenirse kabak miktarı azaltılarak bütün olarak rendelenebilir. Doğradığınız kabak içlerinin üzerine yoğurt, süt, zeytinyağı, ezilmiş beyaz peynir, dövülmüş sarımsak, dereotu, nane, tuz, aldığı kadar un ve kabartma tozunu ekleyip güzelce karıştırın.(Kıvamı katı bir kek hamuru kıvamında olmalı)
  2. Hazırladığınız hamuru yağlanmış bir borcama dökün ve yayın. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin.
  3. Önceden ısıtılmış fırında 130 – 150 derecede ağır ve uzun süre içini çekene kadar pişirin. Meyveli ya da sebzeli kekler sularını saldıkları için düşük derecede uzun süre pişirilmelidir.