evde midye tava nasil yapilir Evde Midye Tava Nasıl Yapılır?

Evde Midye Tava Nasıl Yapılır?

Güzel ve sağlıklı bir midye tavayı evinizde de kolaylıkla hazırlayabilirsiniz. İşte size kolay bir tarif: 

Midye Tava Malzemeleri

  • Yiyebileceğiniz kadar, iri midye içi,
  • 1 su bardağı sıvı yağ,
  • 1 su bardağı un,
  • 1 adet yumurta,
  • Yarım çay kaşığı kabartma tozu,
  • Tuz,
  • Karabiber.

Midye Tava Hazırlanışı

  • Midyeleri iyice temizleyin ya da temizletin ve yıkayın.
  • Midyeleri iyice süzün ve ayrı bir kaba koyduğunuz kâğıt havlu parçalarının üzerine koyun.
  • Midyeler suyunu bıraktıktan sonra tek tek una bulayın.
  • Bir kabın içerisine yumurta sarısını, bir tutam tuzu, karabiberi ve kabartma tozunu koyun ve karıştırın.
  • Geriye kalan unu bir miktar suyla birlikte yavaş yavaş ekleyin ve sulu bir hamur elde edin.
  • Yumurta akını iyice çırpın ve hamura ekleyip iyice karıştırın.
  • Sıvıyağı bir tencerede kızdırın.
  • Una buladığınız midyeleri tek tek yağa atıp kızartın. Midyelerin üst üste gelmemesine dikkat edin.
  • Midyeler kızarınca delikli bir kepçeyle midyeleri alın.
  • Bir tabağa koyduğunuz kâğıt havluların üzerine midyeleri tek tek koyun ve yağlarını süzmelerini bekleyin.
  • Son olarak, ayrı bir tabakta servise hazır hale getirin.