Birbirinden Lezzetli Denenmiş Yemek Tarifleri
Yumurta Yemekleri olarak etiketli yazılar

Çılbır Nasıl Yapılır?
4 Tem
Çılbır Tarifi
Çılbır yumurta ve yoğurtla yapılan lezzetli bir yemektir…
Çılbır Malzemeleri- Yumurta,
- Yoğurt,
- Sarımsak,
- Tereyağı,
- Toz kırmızı biber,
- Tuz.
Çılbır Hazırlanışı
Genişçe bir sahanın yarısına kadar su koyun. Tuz koyun ve suyu kaynatın. Kaynayan suyun içine yumurtalar kırın. Kapağı kapatın ve yumurtalar kayısı kıvamına gelene kadar pişirin. Sarımsakları dövün ve yoğurtla karıştırın. Sarımsaklı yoğurdu tabaklara koyun. Yumurtaları süzün ve tabağa alın. Harlı ateşte tereyağını toz kırmızı Devamı >

Menemen Tarifi
19 Nis
Menemen Tarifi
Malzemeler:
- 1 adet soğan
- 2 adet biber
- 3 adet domates
- 1 adet yumurta
- Sıvı yağ
Yapılışı:
Öncelikle soğanı mümkün olduğunca küçük şekilde doğruyoruz ve tavaya biraz yağ koyarak soğanlarımızı kavuruyoruz. Soğanlar kavrulup hafif pembeleşmeye başlayınca biberlerimizi doğrayıp koyuyoruz. Biberleri de yaklaşık 3-4 dakika kavurup kabuklarını soyduğumuz domateslerimizi küçük küpler şeklinde doğrayıp ekliyoruz. Yaklaşık 10 dakika soğan,biber Devamı >

Şanlı Urfa Yöresi’ne Ait Yumurtalı Köfte
17 Nis
Şanlı Urfa Yöresi'ne Ait Yumurtalı Köfte
Malzemeler:
• 2 su bardağı kısırlık bulgur
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 küçük kuru soğan kıyılmış
• 3 dal taze soğanın yeşil kısımları incecik kıyılmış
• ½ demet kıyılmış maydanoz
• 4 yumurta
• 4 yemek kaşığı tereyağ, margarin veya sıvıyağ yumurtayı pişirmek için Devamı >

Lorlu Yumurta
4 Mar
Lorlu Yumurta
Malzemeler:
200 gr lor peyniri
5-6 kaşık labne peyniri
Yarım demet maydanoz
3 adet yumurta
1 çorba kaşığı çörekotu
1 çorba kaşığı susam
7-8 adet kiraz domates
Yapılışı:
Lor peyniri, labne ve maydanozlar robottan geçirilerek karıştırılır. Yumurtalar katı olarak haşlanır ve biraz soğuduktan sonra soyulur ve peynir karışımımızın üzerine domateslerle birlikte servis edilir. Arzuya göre susam ve çörekotu Devamı >

Çılbır Tarifi
2 Mar
Çılbır Tarifi
Malzemeler:
6 Yumurta Sarmısak Yoğurt Tereyağı Toz Kırmızıbiber
Hazırlanışı:
Geniş bir tencereye üç parmak yüksekliğinde su doldurup kaynatın. 6 yumurtayı birer birer kepçenin içine kırın. Dağılmamalarına dikkat ederek kaynayan suya aktarın. 2-3 dakika sonra pişen yumurtaları kevgirle sudan alıp servis tabağına yerleştirin. Üzerine sanmsaklı yoğurt ve tereyağında kızdırılmış kırmızıbiber gezdirip servis yapın.
Devamı >
Sucuklu Omlet
19 Şub
Sucuklu Omlet
Malzemeler:
- 2 adet yumurta - 6-7 dilim sucuk - 2 dilim kaşar peynir - 3-4 adet kiraz domates -1 tatlı kaşığı un - Tuz
Hazırlanışı:
1. Bütün malzemeler mutfak robotuna atılıp püre haline gelene kadar çekilir. 2. Kızdırılan tavada azıcık yağ ile pişirilip servis edilir.

Peynirli Omlet
16 Oca
Peynirli Omlet
MALZEMELER: (1 Kişilik)
-2 yumurta
-5- 6 dal maydanoz
-1 kibrit kutusu kadar peynir
-Yarım kibrit kutusu kadar yağ
YAPILIŞI:
1- Yıkanıp doğranmış maydanoz yaprakları ile yumurta iyice çarpılır.
2- Yağ tavada eritilir. Maydanozlu yumurta dökülüp tava sağa sola eğilir. Kızarınca ters çevrilir.
3- Omletin üzerine rendelenmiş peynir konup diğer yarısı üzerine kapatılır.
Not: Yukarıdaki omlet esas olmak Devamı >

Yaz Sebzeli Yumurta
16 Oca
Yaz Sebzeli Yumurta
MALZEMELER:
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 400 gr (2 büyük) sakız kabağı (küçük parçalar halinde)
- 200 gr ikiye bölünmüş çeri domates
- 1 sarımsak (dövülmüş)
- 2 yumurta
- Birkaç fesleğen yaprağı
YAPILIŞI:
- Bir tavada yağı iyice ısıtın ve kabakları koyun.
- 5 dakika kızartın ve yumuşayana kadar karıştırın.
- Domatesleri ve sarımsağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Malzemeleri tavanın içerisinde ikiye ayırın ve yumurtaları Devamı >

Yumurtalı Domates Dolması
11 Oca
Yumurtalı Domates Dolması
MALZEMELER:
-6 kırmızı sert ve irice domates
-6 yumurta
-1,5 çorba kaşığı tereyağ veya margarin
-2- 3 sivri biber
-Tuz, karabiber
YAPILIŞI:
1- Domatesler yıkanıp üst kısımlarından yarım kapak kaldırılır. İçi kaşıkla boşaltılıp biraz tereyağ konur.
2- İçlerine birer yumurta kırılıp kenarlarına ince doğranmış sivri biber konur. Tuz, karabiber serpilir.
3- Fırında yumurtalar yumuşak pişinceye kadar tutulur.
Not: Devamı >

Yumurtalı Ispanak
7 Oca
Yumurtalı Ispanak
Malzemeler:
- 1 soğan
- 250 veya 300 gr kıyma
- 1 kg ıspanak
- 3 yumurta
- Tuz
- Pulbiber
Hazırlanışı:
- Soğanla kıymayı kavurun, pulbiber ekleyin.
- Kıyma pişince doğradığınız ıspanakları ilave edin. Ispanaklar sönünce tuzunu ilave edin.
- Çukur açıp yumurtaları kırın, altını kısıp kapağını kapatın ve sarılarının tamamen pişmesini sağlayın.