Birbirinden Lezzetli Denenmiş Yemek Tarifleri
Yemek Tarifleri olarak etiketli yazılar
Şeftali Reçeli
28 Mar
Şeftali Reçeli
Malzemeler:
1 kg. şeftali 6 bardak şeker 2 bardak su Yarım limon suyu
Hazırlanışı:
1. Şeftalileri güzelce yıkayıp ikiye ayırın kabuklarını soyup içerisinde su olan bir tencereye koyun. 2. Ayrı bir tencerede şekeri ve suyu koyup bir kaç taşım kaynatın. 3. Su içindeki şeftalileri alıp doğradıktan sonra kaynamakta olan şurubun içine atın. 4. Hepsini birlikte kaynamaya bırakın. 5. Reçel Devamı >
Elma Marmelatı
28 Mar
Elma Marmelatı
Malzemeler:
* 1.5 kg elma * 250 gr toz şeker * 1 adet çubuk tarçın
Hazırlanışı:
Elmaları yıkayıp, dört eşit parçaya bölün. Çekirdekleri çıkarıp, çekirdek yataklarını temizledikten sonra tencereye koyun. Tencereye bir miktar su ve tarçın koyduktan sonra tencerenin kapağını kapatıp orta ateşe oturtun. Elmalar sularını salıp tekrar çekmeye başladıklarında tencereyi ateşten alın. Elmaları Devamı >
Şeftali Marmelatı
28 Mar
Şeftali Marmelatı
Malzemeler:
* 1 kg şeftali * 1 kg şeker * 1 adet limonun suyu
Hazırlanışı:
1. Şeftaliler soyulup çekirdekleri çıkartılır. 2. Püre haline gelene kadar robotta çekilir. 3. Tencereye alınıp şker ve limon suyu ilave edilir. 4. Ağır ateşte, tahta kaşık ile karıştırılarak koyulaşana kadar pişirilir.
Ceviz Reçeli
28 Mar
Ceviz Reçeli
Malzemeler:
* 72 adet ham ceviz (mayıs sonu-haziran başı toplanmış) * 1 kg. toz şeker * Su ve 4-5 karanfil
Kireç Kaymağı İçin:
* 500 gr. sönmemiş kireç (inşaatlarda kullanılan toz halde olanlardan) * 10-12 lt. su
Hazırlanması:
Kireç Kaymağının Hazırlanması:
Kireç Kaymağı
Sönmemiş kireçi derin bir kaba alıp(ben çelik tencere kullandım) üzerine yavaş yavaş suyu ekleyin. Bu sırada Devamı >
Frenk Üzümü Reçeli
28 Mar
Frenk Üzümü Reçeli
Malzemeler:
- 1 kilo tozşeker – 1 kilo frenk üzümü – 750 ml su
Yapılışı:
Frenk üzümlerinin saplarını ayıklayıp yıkıyalım. Şekeri bir tencereye alıyoruz ve 750 ml suyu ilave ediyoruz ve koyulaşıncaya kadar kaynatıyoruz. Sonra frenk üzümlerinide ilave edip iyice kaynatıp pişiriyoruz, piştikten sonra ocaktan alıyoruz ve soğutmaya bırakıyoruz.
Devamı >
Domates Reçeli
28 Mar
Domates Reçeli
MALZEMELER:
40 adet domates 40 adet taze badem 8 su bardağı şeker 4 su bardağı su 1.5 tatlı kaşığı limon tuzu
HAZIRLANMASI:
Bademleri bir gece önceden suya koyun. Ertesi gün kabuklarını soyun. Domatesleri yıkadıktan sonra kabuklarını özenle soyun, Soyulmuş domatesleri, sönmemiş kireç kaymağında 2 saat kadar bekletin. İyice sertleşen domatesleri kireç suyundan çıkartıp bol suyla 2-3 Devamı >
Patlıcan Reçeli
28 Mar
Patlıcan Reçeli
Malzemeler:
- 30 adet küçük boy patlıcan
- 1.5 kg tozşeker
- 1 litre su
- 1 limonun suyu
Hazırlanışı:
Reçellik olarak alacağınız patlıcanların boyu 5-6 cm olmalı. Bu boyda küçük patlıcan bulamadığınız takdirde bostan patlıcanı reçeli de yapabilirsiniz. Patlıcanların yeşil yapraklarıyla birlikte sap kısımlarını kesin. Kabuklarını soyun.
Patlıcanları büyük bir tencereye alıp üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edin. 15-20 Devamı >
Kuru Fasulye Reçeli
28 Mar
Kuru Fasulye Reçeli
Malzemeler:
500 g kuru fasulye 3 su bardağı su 1 poşet Dr. Oetker Reçelyap 1 kg toz şeker 3-4 adet küp doğranmış kuru kayısı 3-4 adet küp doğranmış kuru incir 1 çay bardağı kuş üzümü 1 çay bardağı ceviz kırığı 2-3 yemek kaşığı kavrulmuş susam 2 çay kaşığı tarçın
Hazırlanışı:
Kuru fasulyeleri bir kaba alın, üzerini kapatacak kadar su Devamı >
Havuç Reçeli
28 Mar
Havuç Reçeli
MALZEMELER:
2 büyük havuç (3 su bardağı havuç rendesi oldu) 3 su bardağı şeker 1 adet portakal suyu, 1 adet greyfurt suyu (toplam bir su bardağı oldu) 1 su bardağı içme suyu Yarım limon suyu Yarım portakalın rendesi
HAVUÇ REÇELİNİN YAPILIŞI:
- Havuçları rendeleyin, limon suyu hariç bütün malzemeleri tencereye alıp pişmeye bırakın.
- Üzerine çıkanları bir kevgir yardımıyla alın.
- Kaynara Devamı >
Mandalina Kabuğu Reçeli
28 Mar
Mandalina Kabuğu Reçeli
Reçel için ince kabuklu ve çekirdekli mandalinaların kabuklarını kullanın. Çekirdekli mandalinaların kokusu daha bir yoğun oluyor çünkü… Gerçekten miss kokulu, nefis bir reçel… Denemek isteyenler için işte tarifi;
Malzemeler:
1 kg. mandalina
1/2 limon suyu
1 kg.+ 1/2 su bardağı tozşeker
1/2 su bardağı su
Yapılışı:
Mandalinaları ortadan ikiye kesip suyunu sıkıyoruz. Kabukların içerisinden posaları Devamı >
