Testi Kebabı

Antakya Yöresi’ ne ait Testi Kebabı:

Malzemeler: * 1,5 kilo orta yağlı koyun eti (Kuşbaşı doğranmış) * 60 adet arpacık soğanı * 2 çorba kaşığı Sana * Yarım çorba kaşığı salça (1 kahve fincanı su içinde eritilmiş) * 2 büyük domates (Küp doğranmış) * Tuz * Üzerine kimyon-karabiber

Hamur İçin: * 1 su bardağı un * Yarım su bardağı Devamı >