Patlıcan Oturtma Tarifi

Malzemeleri:

3–4 tane büyük patlıcan,

300 gram kıyma,

2 adet sivri biber,

2–3 diş sarımsak,

1 tane büyük soğan,

2 adet domates,

1 çorba kaşığı salça,

tuz, kırmızıbiber, karabiber,

1,5 su bardağı sıcak su.

Patlıcan Oturtma Tarifi:

Öncelikle patlıcanları yıkayıp soyalım. Bol tuzlu suda, 20 dakika bekletelim. Süre sonunda suyunu sıkıp, 2 cm eninde yuvarlak dilimleyelim. Kızartma tavasında kızgın Devamı >