Birbirinden Lezzetli Denenmiş Yemek Tarifleri
Meze Çeşitleri olarak etiketli yazılar
Pirinç Salatası Tarifi
20 Mar
Pirinç Salatası Tarifi
Malzemeler:
1 su bardağı pirinç
1,5 su bardağı su
2 adet köy biberi
2 adet havuç
5 adet kiraz domates
2 adet salatalık
Yarım demet roka
Yarım su bardağı dilimlenmiş yeşil zeytin
Yarım su bardağı haşlanmış bezelye
1 adet limonun suyu
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
Damak tadınıza göre tuz, karabiber
Hazırlanışı:
Pilav tenceresine zeytinyağı ve tereyağını alıp eritin.
Pirinçleri bol Devamı >
Semiz Otu Salatası Tarifi
23 Tem
Semiz Otu Salatası Tarifi
Malzemeler:
- Yarım demet semizotu – 2 adet salatalık – 3 adet domates – 3-4 sap yeşil soğan yada piyazlık doğranmış küçük bir kuru soğan – Zeytinyağı – Tuz – Arzuya göre limon
Hazırlanışı:
Semizotu ayıklanıp yıkanır, doğranır. Domates, salatalık, soğan doğranır ve eklenir. Üzerine tuz ve zeytinyağı eklenerek karıştırılıp servis yapılır.
Devamı >
Haydari Tarifi
2 Ağu
Haydari
Haydari Malzemeleri:
1 bardak yoğurt,
3 çorba kaşığı beyaz peynir rendesi,
3 diş sarımsak,
1 fincan zeytin yağı,
Tuz, kimyon, kuru nane, pul biber.
Haydari Yapılışı:
Haydari yapımı oldukça basittir. Ezilmiş sarımsağı beyaz peynir rendesini süzme yoğurdu naneyi zeytin yağını kimyonu ve tuzu birbirine karıştıralım ve üzerine pul biber dökelim. Haydari servise hazır, afiyet olsun.
Devamı >
Babagannuş Tarifi
2 Ağu
Babagannuş
Babagannuş Malzemeleri:
1 tane kemer patlıcan,
Bir su bardağının dörtte biri kadar yoğurt,
2 çorba kaşığı tahin,
1 çorba kaşığı limon suyu,
2 diş sarımsak,
2 çorba kaşığı zeytin yağı,
Maydanoz.
Babagannuş Yapılışı: Babagannuş yemeği için öncelikle patlıcanı bir bıçakla delerek közleyelim. Sonra kabuğunu soyup küçük küçük doğrayalım. Sarımsak, tahin, yoğurt ve tuz ile hazırladığımız sosu doğradımız patlıcanla birlikte Devamı >
Semiz Otu Salatası
27 Nis
Semiz Otu Salatası
Semizotu Salatası Malzemeleri:
1 demet semizotu,
1 demet dereotu,
1 kase yoğurt,
2 salatalık,
3 diş sarımsak,
Tuz ve sıvı yağ.
Semizotu Salatası Yapılışı:
semizotunu güzelce ayıklayalım ve iyice yıkayalım. Yıkadıktan sonra suların süzülmesi için süzgeçte bekletelim. Dereotunu kıyıp suyu süzülmüş semizotlarına karıştıralım.
Salatanın için halka halka doğradığımız salatalıkları da ekleyelim. Sarımsakları Devamı >
Bostan Salatası
15 Şub
Bostan Salatası
Et ve balık yemeklerinin yanında sunabileceğiniz bostan salatası tarifi; ekşi ve acı tatları bir arada sevenlerin mutlaka denemesi gereken bir lezzet!
Malzemeler:
3 adet domates
1 adet salatalık
2 adet sivri biber
3 dal taze soğan
1 çay bardağı çekilmiş ceviz içi
1 adet küçük boy kuru soğan
Yarım demet maydanoz
Yarım demet taze nane
Sosu İçin:
3 yemek kaşığı Devamı >
Hibeş – Antalya Yöresi
9 Şub
Hibeş - Antalya Yöresi
Malzemeler:
-1 su bardağı tahin
-2 limon suyu
-Yarım kahve fincanı zeytinyağ
-2 kahve kaşığı kimyon
-3 diş sarımsak
-1 kahve kaşığı tuz
-1 kahve kaşığı acı kırmızı biber
Hazırlanışı:
1- Tahin, dövülmüş sarımsak, kimyon, biber bir kaseye konup karıştırılır.
2- Azar azar limon suyu, zeytinyağ ve sonra da tuz ilave edilir. (Sertleşmemesi için tuz en son Devamı >
Amerikan Salata
1 Şub
Amerikan Salata
Malzemeler:
- 2 adet patates
- 2 adet havuç
- 1 su bardağı bezelye
- 10 adet küçük salatalık turşusu
- 1 küçük kavanoz mayonez
Hazırlanışı:
1. Patates ve havuçları soyun. Küp küp doğrayın.
2. Doğranmış patates, havuçları bezelyeleride ilave ederek üzerlerine çıkacak kadar su ile haşlayın.
3. Piştikten sonra süzgece çıkartıp sularını süzdürün ve soğutun.
4. Küçük salatalık turşularını da Devamı >
Humus Tarifi
29 Oca
Humus Tarifi
Balık ve et yemeklerinin yanında servis yapabileceğiniz, pratik ve doyurucu humus tarifi…
Malzemeler:
1 su bardağı nohut
3 diş sarımsak
Yarım çay bardağı tahin
1 limonun suyu
1 yemek kaşığı zeytin yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı ince doğranmış maydanoz
Hazırlanışı:
Nohutları humus yapmadan bir gece önceden ılık suda bekletin.
Humus yapacağınız zaman nohutları Devamı >
Peynirli Roka Salatası
22 Oca
Peynirli Roka Salatası
Malzemeler: 200 gr roka 3 çorba kaşığı sirke Tuz, karabiber 1 tutam tozşeker 2 çorba kaşığı limon suyu 3 çorba kaşığı sıvıyağ 100 gr jambon 200 gr tulum peyniri
Nasıl Hazırlanır: 1) Rokayı yıkayıp suyunu iyice süzün. Sirkeyi sos tenceresinde tuz, karabiber, şeker ve limon suyuyla iyice karıştırıp 2 çorba kaşığı Devamı >
