Mantar Nasıl Temizlenir?

Mantar yemeğinin lezzetini belirleyen başlıca unsurlardan biri, mantarların nasıl temizlendiği ve hazırlandığıdır…

Mantar temizliğinin iyi sonuç vermesini istiyorsanız öncelikle mantar seçimine dikkat edin: Mantarlar sert ve hafif olmalı. Taze kokmalı. Ezik ve yapışkan görünen, lekeli mantarları tercih etmeyin. Mantarların gövdeleri kupkuru, alt kısımları ise zedelenmemiş olmalı. Mantarlarınız fazla kirli değilse onları hiç suya Devamı >