Birbirinden Lezzetli Denenmiş Yemek Tarifleri
mantar yemekleri olarak etiketli yazılar
Mantar Yemeği
27 Nis
Mantar Yemeği
Mantar Yemeği Malzemeleri:
12 büyük mantar,
3 kahve fincanı çam fıstığı,
4 taze soğan,
2 diş sarımsak,
1 demet fesleğen,
3 kaşık zeytinyağı,
Tuz, karabiber,
150 gram peynir,
100 gram kiraz domates.
Mantar Yemeği Yapılışı:
Mantarları temizleyip saplarını ince ince doğrayalım. Fıstıkları, tavada, yağsız bir şekilde kavuralım. Taze soğanları ayıklayıp Devamı >
Melki (Çıntar) Kavurması – Kızartması
21 Nis
Melki (Çıntar) Kavurması
Malzemeler:
Melki,
Kuru soğan,
Sıvıyağ, tuz.
Hazırlanışı:
Melki Kavurması İçin:
Melkileri bol suda iyice yıkayın. Kırmızıları yıkamak kolay, beyazlarını yıkamak biraz zahmetli sert bir bezle ovmanız gerekiyor.
Yıkadığınız melkileri irice doğrayın.
Tencerede su kaynatın kaynayan suyun içine melkileri atıp biraz haşlayın. (10-15 dakika)
Yemeklik doğradığınız kuru soğanı sıvı yağda kavurun.
Soğanlar kavrulunca üzerine doğrayıp haşladığınız melkileri atın. Biraz Devamı >
Kremalı Mantarlı Tavuk Yemeği
19 Nis
Kremalı Mantarlı Tavuk Yemeği
Malzemeler:
Yarım kg tavuk göğsü 1 paket krema 200-300 gr mantar Tuz, karabiber, kekik, yağ
Yapılışı:
- Öncelikle tavuklarımızı küp küp kesiyoruz. Ne çok kalın ne de çok ince olmalı.
- Tavaya biraz yağ koyarak tavukları harlı ateşte sık sık çevirerek pembeleşene kadar kızartıyoruz.
- Tuz ve karabiberimizi ekliyoruz.
- Daha sonra ince ince kestiğimiz mantarları da ilave edip tavuklarla Devamı >
Kremalı Mantar
19 Nis
Kremalı Mantar
Kremalı Mantar başlı başına yemek olarak tercih edilmese de (çok ağır oluyor) makarnalarınıza sos yapabilir ya da pilavla birlikte servis edebilirsiniz. Yemeğe misafiriniz olduğunda masada çeşitlilik sağlamak için bence çok kolay ve lezzetli bir tercih…
Malzemeler:
- 400 gr mantar
- Yarım paket yemek kreması
Yapılışı:
Öncelikle mantarları iyice yıkayıp saplarıyla birlikte doğruyoruz. Daha sonra tavaya Devamı >
Fırında Kaşarlı Mantar
19 Nis
Fırında Kaşarlı Mantar
Malzemeler:
- İstediğiniz kadar kültür mantarı
- Sana yağ ya da tereyağ
- Kaşar peyniri
Yapılışı:
Öncelikle mantarlarımızı güzelce yıkayıp saplarını dibinden kesiyoruz. Fakat saplarını atmıyoruz. Sonra sapları ince ince keserek mantarlar ile birlikte fırın tepsimize diziyoruz. Mantarların üzerine bir bıçağın ucu ile çok az yağ sürüyoruz üzerlerine de kaşar peynirimizi ince ince kesiyoruz. Daha sonra Devamı >
