Birbirinden Lezzetli Denenmiş Yemek Tarifleri
köfte olarak etiketli yazılar
Kadınbudu Köfte Nasıl Yapılır?
10 Haz
Kadınbudu Köfte Nasıl Yapılır?
Kadınbudu köfte, Türk mutfağının geleneksel tatlarından biridir. Bu yemeği aşağıdaki tarifle evinizde pişirebilir, sofranıza ekleyebilirsiniz…
Malzemeler:
- 500 gram kuzu veya dana etinden çekilmiş kıyma
- 1 su bardağı haşlanmış pirinç
- 1 orta boy kuru soğan
- Bir demet maydanoz
- 3 yumurta
- 1 su bardağı un
- Tuz, karabiber
Yapılışı:
Kıymanın yarısını geniş bir tavaya alın, 1 yemek kaşığı sıvı yağda birkaç dakika Devamı >
Etli Çiğ Köfte Tarifi
30 Ağu
Etli Çiğ Köfte Tarifi
Malzemeler:
- 250 gr. yağsız dana eti (tranç) – 400 gr. ince çiğ köftelik bulgur – 2 yemek kaşığı acı biber salçası (tepeleme) – 1 yemek kaşığı domates salçası (tepeleme) – 150 gr. isot – 2 baş soğan (orta büyüklükte) – 5 diş sarımsak – Yarım demet taze nane – Yarım demet maydanoz – 1 bağ yeşil Devamı >
Yeşil Mercimek Köftesi Tarifi
30 Ağu
Yeşil Mercimek Köftesi Tarifi
Malzemeler:
- 2 su bardağı yeşil mercimek - 6 çay bardağı ince bulgur - 2 adet orta boy soğan - 1 su bardağı sıvıyağ - 2 çorba kaşığı biber salçası - 1 tatlı kaşığı kimyon , tuz - 1 demet taze soğan - 1 demet kıyılmış maydanoz
Salatası İçin: - 3 adet orta boy soğan - 1 tatlı Devamı >
Kuru Köfte Nasıl Yapılır?
1 Ağu
Kuru Köfte Nasıl Yapılır?
Hem çocukların hem yetişkinlerin çok sevdiği kuru köfte tarifi; yemek tarifleri arşivinizde mutlaka olmalı! Patates kızartması ya da pilavla servis yapabilirsiniz…
Malzemeler:
750 gram yağlı kıyma
1 adet orta boy kuru soğan (rendelenmiş)
3 yemek kaşığı galeta unu
1 çay kaşığı şeker
1.5 tatlı kaşığı tuz
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım demet ince kıyılmış maydanoz
2 Devamı >
Patates Köftesi Tarifi
10 May
Patates Köftesi
Patates Köftesi Tarifi Malzemeleri:
6 patates,
2 kaşık nişasta,
3 yumurta,
Kaşar peyniri,
Beyaz peynir,
Tuz, karabiber, sıvı yağ, yumurta akı, galeta unu.
Patates Köftesi Yapılışı:
Öncelikle patatesleri haşlayalım. Soyup soğumasını bekleyelim ve daha sonra patatesleri rendeleyelim. Rendeledikten sonra yumurtaları, tuz, karabiber ve nişastayı katıp iyice karıştıralım.
Bir süre yoğurduktan sonra Devamı >
Kuru Köfte Tarifi
8 May
Kuru Köfte Tarifi
Kuru Köfte Çeşitleri Malzemeleri:
Bir kilogram köftelik kıyma,
2 haşlanmış patates,
1 soğan, yarım demet maydanoz,
1 yumurta, 2 bayat ekmek dilimi,
Sıvı yağ, tuz, baharat.
Kuru Köfte Tarifi Yapılışı:
Soğanları rendeleyerek işe başlayalım. Soğanlar rendelendikten sonra patatesler hariç diğer malzemelerin hepsiyle bir kapta karıştıralım. Haşlanmış patatesleri de rendeleyelim ve Devamı >
Yufkalı Köfte
27 Mar
Yufkalı Köfte
Malzemeler:
- 200 gr kuzu kıyma
- 200 gr dana kıyma
- 1 adet soğan
- 3 diş ezilmiş sarımsak
- 1 adet yumurta
- 3 dilim ıslatılıp suyu sıkılmış ekmek
- 1 tatlı kaşığı tepeleme kırık antep fıstığı
- Tuz, karabiber, kimyon, kırmızı pul biber
- 1 adet yufka
- 1 adet yumurta akı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı:
Büyük bir kaseye kıymaları alın. Üzerine soğanı rendeleyin veya ince ince doğrayın. Devamı >
Havuç ve Ispanaklı Fırında Köfte
27 Mar
Havuç ve Ispanaklı Fırında Köfte
Malzemeler:
- 500 gram havuç
- 500 gram ıspanak kökü
- 1 adet dolmalık biber
- 1 adet soğan
- 2 adet domates
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1,5 litre su, tuz
Köfte İçin:
- 400 gram dana kıyma
- 150 gram kuzu kıyması
- 100 gram kuzu döşü
- 2 dilim bayat ekmek
- 1 adet yumurta
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- Yarım demet maydanoz
- Yarım çay kaşığı Devamı >
Fırında Köfteli Ispanak
27 Mar
Fırında Köfteli Ispanak
Malzemeler:
- 1/2 kg ıspanak
- 300 gr kıyma
- 3 adet yumurta
- 2 adet soğan
- 1/2 çay bardağı süt
- Tuz, kimyon, kekik, karabiber,kırmızı biber,yenibahar
- Zeytinyağı
- 2 diş sarımsak
- 1 tutam kaşar peyniri
Yapılışı:
Kıymanın üzerine 1 adet soğanı rendeleyin. Diğer soğanı doğrayın. Kıymaya 1 adet yumurta kırın. Tuz ve baharatları ilave edin ve iyice yoğurun. Doğranan soğanı ve ezilmiş sarımsağı zeytinyağında Devamı >
Sebzeli Çiftlik Köftesi
27 Mar
Sebzeli Çiftlik Köftesi
Malzemeler:
- 250 – 300 gr kıyma
- 1 dilim bayat ekmek içi
- 1 tatlı kaşığı galeta unu
- 1 soğan
- 1 yumurta
- Tuz, karabiber, kimyon
- 2 çorba kaşığı un
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 soğan
- 1 kereviz (kullanmadım)
- 2 havuç
- 1 su bardağı doğranmış domates
- 1 çorba kaşığı salça / biber salçası karışımı
- 1,5 litre su
- 2 patates
- 1 su bardağı haşlanmış bezelye
- Yarım demet maydanoz
- Tuz, nane, Devamı >
