Birbirinden Lezzetli Denenmiş Yemek Tarifleri
Karabiber olarak etiketli yazılar
Kuru Köfte Nasıl Yapılır?
1 Ağu
Kuru Köfte Nasıl Yapılır?
Hem çocukların hem yetişkinlerin çok sevdiği kuru köfte tarifi; yemek tarifleri arşivinizde mutlaka olmalı! Patates kızartması ya da pilavla servis yapabilirsiniz…
Malzemeler:
750 gram yağlı kıyma
1 adet orta boy kuru soğan (rendelenmiş)
3 yemek kaşığı galeta unu
1 çay kaşığı şeker
1.5 tatlı kaşığı tuz
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım demet ince kıyılmış maydanoz
2 Devamı >
Pastırma Nasıl Yenir?
19 Ara
Pastırma Nasıl Yenir?
Pastırma, çiğ etin çeşitli baharatlar ve tuz yardımıyla kurutulması ile yapılan bir yiyecektir. Pastırma özbeöz Türk yiyeceğidir. Ülkemizde Kayseri, pastırma üretiminin merkezi olarak bilinir. Etin antrkot, bonfile, but, kürek ve sırt kısımlarından pastırma yapılmaktadır. Pastırma alırken ise çok taze pastırmaları tercih etmenizi tavsiye etmeyiz. Çünkü; çok taze olan Devamı >
Karnıyarık Yemeği Tarifi
19 Ağu
Karnıyarık Yemeği
Karnıyarık Malzemeleri:
- 6 adet orta boy patlıcan
- 2 su bardağı su
- 2 adet orta boy soğan
- 250 gram kıyma
- 3 adet domates
- 1 yemek kaşığı salça
- Tuz
- Karabiber
- İnce doğranmış maydanoz
- 2 su bardağı sıvı yağ
Karnıyarık Tarifi:
Patlıcanların baş ve orta kısımlarından 2cm yer bırakıp patlıcanlar tüm soyulur. Ortadan bıçak dibe değmeyecek şekilde kesilir. Bol tuzlu suda bir saat bekletilir. Sıkılıp, peçeteye Devamı >
Hazır Yufkadan Sarıyer Böreği
7 Haz
Hazır Yufkadan Sarıyer Böreği
Malzemeler:
4 adet yufka Süt 1 çay bardağı sıvıyağ 1 yumurta
İç Malzeme:
Yarım çay bardağı zeytinyağı 350 gr kıyma Kuş üzümü 1 avuç dolmalık fıstık 4 adet kuru soğan Maydanoz 1 tatlı kaşığı karabiber, pul biber Tuz
Hazırlanışı:
Kuş üzümlerini yıkayın ve ılık suda bekletin. Zeytinyağı, sogan ve fıstıkları kavurun. (Soğanlar iyice pişmeli) Kıymayıda ekleyerek iyice pişmesini sağlayın. Diğer malzemeleri de Devamı >
Türk Kadınının Gözde Baharatı
2 Haz
Türk Kadınının Gözde Baharatı
Ankara’da yapılan bir araştırmada, kadınların en fazla tercih ettiği baharatın karabiber olduğu belirlendi…
Türk Silahlı Kuvvetleri Koruyucu Hekimlik Bülteni’nin son sayısında, Ankara’da 662 kadınla baharat kullanım alışkanlığı üzerine yapılan araştırma yer aldı.
Gazi Üniversitesi Mesleki Eğitim Fakültesi Aile Ekonomisi ve Beslenme Bölümü öğretim üyeleri Prof. Dr. Işıl Şimşek, Yrd. Devamı >
Kuru Köfte Tarifi
8 May
Kuru Köfte Tarifi
Kuru Köfte Çeşitleri Malzemeleri:
Bir kilogram köftelik kıyma,
2 haşlanmış patates,
1 soğan, yarım demet maydanoz,
1 yumurta, 2 bayat ekmek dilimi,
Sıvı yağ, tuz, baharat.
Kuru Köfte Tarifi Yapılışı:
Soğanları rendeleyerek işe başlayalım. Soğanlar rendelendikten sonra patatesler hariç diğer malzemelerin hepsiyle bir kapta karıştıralım. Haşlanmış patatesleri de rendeleyelim ve Devamı >
Orman Kebabı Tarifi
6 May
Orman Kebabı
Orman Kebabı Tarifi Malzemeleri:
800 gram kuşbaşı dana eti,
6 kaşık tereyağı,
4 soğan,
3 domates,
2 kaşık domates salçası,
Tuz, karabiber,
3 bardak et suyu,
6 patates,
1 havuç,
Yarım bardak bezelye.
Orman Kebabı Yapılışı:
Öncelikle boş bir tencereye tereyağı koyup kızdıralım. Yağ kızdığı zaman etleri koyalım. Etlerin pembeleşmesini bekleyelim. Devamı >
Mantarlı Tavuk
27 Nis
Mantarlı Tavuk
Mantarlı Tavuk Malzemeleri:
250 gram tavuk,
1 kırmızı biber,
3 yeşil biber,
3 domates,
300 gram mantar,
3 diş sarımsak,
Pul biber,
Karabiber, kekik, tuz, tereyağı.
Mantarlı Tavuk Yemeği Yapılışı:
Bütün malzemeleri ayıklayıp yıkadıktan sonra orta büyüklükte doğrayalım. Tencereye iki kaşık tereyağı koyup bu yağda
mantarları kavuralım. Mantarların kararmaması için harlı ateşte kavurduktan Devamı >
Etli Kuru Fasulye Yemeği Tarifi
27 Nis
Etli Kuru Fasulye Yemeği
Etli Kuru Fasulye Malzemeleri:
2 bardak kuru fasulye (fasulyelerin bir gece önceden ıslatılmış olması gerekmektedir.),
250 gram parça et,
2 kaşık tereyağ,
1 kaşık salça,
2 sivri biber,
2 kuru soğan,
Karabiber, tuz.
Etli Kuru Fasulye Yapılışı:
Tencereye biraz yağ koyup incecik doğranmış soğanları yağın içinde kavuralım. Kuşbaşı doğranmış Devamı >
Mantar Yemeği
27 Nis
Mantar Yemeği
Mantar Yemeği Malzemeleri:
12 büyük mantar,
3 kahve fincanı çam fıstığı,
4 taze soğan,
2 diş sarımsak,
1 demet fesleğen,
3 kaşık zeytinyağı,
Tuz, karabiber,
150 gram peynir,
100 gram kiraz domates.
Mantar Yemeği Yapılışı:
Mantarları temizleyip saplarını ince ince doğrayalım. Fıstıkları, tavada, yağsız bir şekilde kavuralım. Taze soğanları ayıklayıp Devamı >
