Et Pişirirken Dikkat Edilmesi Gerekenler Nelerdir?

Et buzdolabından çıkarıldığı anda pişirilmeye başlanmamalı, önce oda sıcaklığına gelmesi beklenmeli. Bunun için eti en az 2 saat kadar dinlendirmek uygundur…

Et tavuğa göre daha zor ve uzun sürede pişer. Bu nedenle eti ister ızgarada ister tavada pişirelim, ateş çok harlı olmalı. Örneğin fırında yapılacak et yemeği için sıcaklık en az Devamı >