Kastamonu Etli Ekmeği

Malzemeler:

Hamur İçin:

  • 1 yumurta
  • 5 su bardağı un
  • 2 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Harç İçin:

  • Yarım kilo kıyma
  • 2 kuru soğan
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Karabiber, kimyon
  • 2 su bardağı su

Yapılışı:

  1. Yumurta, un, su ve tuzu karıştırın ve kulak memesi kıvamında bir hamur oluşturun. Hamuru 1 saat kadar dinlendirin.
  2. Soğanları rendeleyin. Kıyma, rendelenmiş soğan ve baharatları karıştırın. Devamı >