Çılbır Tarifi

Çılbır yumurta ve yoğurtla yapılan lezzetli bir yemektir…

Çılbır Malzemeleri
  1. Yumurta,
  2. Yoğurt,
  3. Sarımsak,
  4. Tereyağı,
  5. Toz kırmızı biber,
  6. Tuz.

Çılbır Hazırlanışı

Genişçe bir sahanın yarısına kadar su koyun. Tuz koyun ve suyu kaynatın. Kaynayan suyun içine yumurtalar kırın. Kapağı kapatın ve yumurtalar kayısı kıvamına gelene kadar pişirin.  Sarımsakları dövün ve yoğurtla karıştırın. Sarımsaklı yoğurdu tabaklara koyun. Yumurtaları süzün ve tabağa alın. Harlı ateşte tereyağını toz kırmızı Devamı >