Birbirinden Lezzetli Denenmiş Yemek Tarifleri
Balık Tarifi olarak etiketli yazılar
Sazan Tava
5 May
Sazan Tava
Malzemeler:
-500 gr. ağırlığında sazandan istediğiniz sayıda – Bol miktarda ayçiçek yağı – İnce mısır ve buğday unu – Sarımsak – Sirke – Tuz – Süt
Terbiye Sosu: Derin bir kap içine 1 baş sarımsağı ince rendeleyin. Sirke, süt, ayçiçek yağını ve tuzu ilave edin. Bu sosu balıkların içine sığacağı miktarda hazırlayın.
Pişirim Ununun Hazırlanması: Geniş bir kap içine Devamı >
Alabalık Buğulama
1 May
Alabalık Buğulama
MALZEMELER:
4 adet Alabalık (fileto edilmiş) 4 adet defne yaprağı 3 adet domates 3 adet çarliston biber 1.5 adet limonun suyu 70 gr. tereyağ(margarin veya sıvı yağ da olabilir) 250 gr. mantar 1 çorba kaşığı kapari turşusu Tuz ve karabiber
HAZIRLANIŞI:
Domatesler halka halinde kesilip yağlanmış tavaya dizilir.Alabalık filetoları domateslerin üzerine yerleştirilir.Bakiye domatesler ise dörde bölünüp balıkların aralarına yerleştirilir.
Çarliston biberler Devamı >
Rokalı Portakallı Kalkan Balığı
1 May
Rokalı Portakallı Kalkan Balığı
Kalori: 300
Malzemeler: 2 yemek kaşığı zeytinyağı 200 gr. ayıklanmış kalkan balığı Tuz ve karabiber 1 yemek kaşığı sirke 2 tatlı kaşığı bal 1 portakal İnce dilimlenmiş çeyrek tatlı soğan, Çeyrek fincan dilimlenmiş yeşil zeytin (çekirdeksiz) Yarım demet roka
Tarifi:
1. Orta ateşte, büyük bir tavada 1 yemek kaşığı yağı, tuzu, karabiberi ve kalkan balığı dilimini 8-10 dakika kadar Devamı >
Alabalık Izgara
28 Nis
Alabalık Izgara
Alabalık Izgara Malzemeleri:
4 büyük alabalık,
4 domates,
12 defne yaprağı,
2 soğan,
Roka.
Alabalık Izgara Yapılışı:
Alabalıkların karınlarını yaralım ve içlerini temizleyelim. Kılçıkları bütün olarak çıkaralım. Bu işlemleri yaptıktan sonra alabalık filetoları elde etmiş olduk.
Bu filetoların içlerine domates ve limon dilimleri dizelim, defne yaprakları yerleştirelim.
Bu şekilde hazırladığımız alabalıklar yağlı bir Devamı >
Hamsi Buğulama
27 Nis
Hamsi Buğulama
Hamsi Buğulama Malzemeleri:
2 kilogram hamsi,
2 patates,
2 soğan,
2 domates,
1 limon,
5 sarımsak,
Zeytinyağı, maydanoz, tuz, pul biber, tereyağı.
Hamsi Buğulama Yapılışı:
İlk olarak hamsileri ayıklayıp bol suyla güzelce yıkayalım. Tuz atıp elimizle harmanlayalım ve bir kenarda bekletelim.
Patates, soğan, domates ve limonları ince bir şekilde halka halka keselim. Maydanozları Devamı >
Pane Harçlı Palamut
31 Mar
Pane Harçlı Palamut
Malzemeler:
- 1 adet Palamut
- 1 adet yumurta
- Galeta unu
- Tuz
- Sıvıyağ
Hazırlanışı:
Temizlenmiş palamudu çok kalın olmayacak şekilde dilimleyin. İsterseniz dilimlenmiş olarak kızartabilirsiniz. Ama, dilimi bir ucundan ikiye ayırarak uzun bir parça elde etmenizi tavsiye ederim. Yumurtayı içine tuz koyarak çırpın. Balıkları önce çırpılmış yumurtaya daha sonra galete ununa iyice batırın. Tavaya az miktarda yağ koyup Devamı >
Soslu Çupra
13 Mar
Soslu Çupra
Malzemeler: 4 adet çupra 1 adet limon Sosu İçin: 1 çay bardağı sıvı yağ 1 adet yumurta sarısı 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kırmızı toz biber 1 çay kaşığı kekik 1/2 çay kaşığı pul biber 1 çay kasığı hardal 1 limonun suyu Tuz Hazırlanışı: Sos malzemelerini derin Devamı >
Fırında Somon Balığı Tarifi
12 Mar
Fırında Somon Balığı Tarifi
Malzemeler:
2 kg somon balığı 2 adet domates 7-8 adet yeşil biber 1 adet büyük boy soğan 2 yemek kaşığı sıvı yağ Tuz
Hazırlanışı:
Balıkların içini boşaltın ve yıkayın. Balıkları istediğiniz şekilde kesip tepsiye dizin. Biz önce balığı üç eşit parçaya bölüp daha sonra bu parçalarıda ortadan ikiye böldük. Tepsideki balıkların üzerine bir tatlı kaşığı Devamı >
Izgara Çipura
3 Mar
Izgara Çipura
Malzemeler:
1 Adet Çipura
Sosu İçin:
4 Tatlı Kaşığı Zeytinyağı 1.5 Tatlı Kaşığı Soya Sosu 2 Tatlı Kaşığı Sarmısak Suyu 3-5 Adet Defne Yaprağı 1 Çay Kaşığı Kekik Tuz, Toz Karabiber
Yapılışı:
Sos için gerekli bütün malzemeleri karıştıralım. Daha sonra hazırladığımız sosu bir tülbentte veya ince delikli tel süzgeçe dökelim. Sosu süzgeçle süzüp, katı kısımlarını ayırdıktan sonra Devamı >
