elmali citir Elmalı Çıtırık

Elmalı Çıtırık

Malzemeler:
10 yaprak baklava yufkası
1 çay bardağı sıvıyağ
Pudra şekeri

İçi İçin:
2 adet elma
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı ceviz
1 çay kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Elmaların kabukları soyulup rendelenir.
Elmalar, şeker, ceviz ve tarçın ile pişirilip soğutulur.
Baklava yufkası tezgaha serilip yağlanır.
Yumuşayan yufka boylamasına ikiye katlanarak uzun bir parça elde edilir.
Elmalı karışımdan yufkaın ucuna konulup rulo yapılır.
Hazırlanan rulolar tepsiye dizilip 180 dereceye ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirilir.
Fırından alınıp ılıklaşan tatlının üzerine pudra şekeri serpilir.