diyet brokoli corbasi Diyet Brokoli Çorbası

Diyet Brokoli Çorbası

Malzemeler:

  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 1 adet orta boy patates
  • 500 gr brokoli
  • 1 su bardağı (250 ml) tavuk suyu (buzluktan çıkarıp hemen çorbanın içine ekledim)
  • 4 su bardağı (1 lt) kaynar su
  • 1 avuç dereotu
  • Tuz
  • Taze öğütülmüş karabiber
  • Hazırlanışı:

  • Orta boy bir tencerenin içine yağı koyun. Ardından yemeklik doğradığınız soğanı ekleyin ve şeffaflaşana kadar kavurun.
  • Pateteslerin kabuklarını soyun, yıkayın ve küp küp doğrayın. Tencereye ekleyin ve orta ateşte, soğanlarla birlikte biraz kavurun.
  • Yıkayıp küçük parçalara ayırdığınız brokolileri, tavuk suyunu ve kaynar suyu ekleyin.
  • Bütün malzemeyi sebzeler iyice yumuşayana kadar pişirin. Hazır olunca ocaktan alın ve dereotunu ekleyin.
  • El blenderiyle sebzeleri püre haline getirin. Tuzunu, karabiberini ayarlayın.
  • Yoğunluğu az ise biraz daha kaynatın ve ardından servis yapın.