cevizli cig kofte tarifi Cevizli Çiğ Köfte Tarifi

Cevizli Çiğ Köfte Tarifi

Çiğ köfte sevenler için değişik bir tarif. Denemeye ne dersiniz?

Malzemeler:

3 su bardagi dövülmüş ceviz

2 su bardağı ince köftelik bulgur

1 kaşık biber salçası

2 ad kuru soğan

3 diş sarımsak

1 tutam maydonoz

1 yemek kaşığı pul biber

Karabiber

Kimyon

Nane

Marul

1 kaşık domates salçası

Hazırlanışı:

Bulgurları 2 bardak sıcak suda ıslatın. Geniş bir kapta kıyma ve bulgurları yoğurmaya başlayın. İçine, ceviz ve ince doğranmış soğanları ekleyin ve yoğurmaya devam edin. Ardından salça, baharat ve sarımsak ekleyin. Tuzu da ilave ettikten sonra birkaç dakika daha yoğurmaya devam edin. Şekil verirken yapışmaması için elleriniz ıslak olarak  şekill verebilirsiniz. En son maydanoz ve naneyi ilave edin. Daha sonra küçük parçalar halinde kopararak istediğiniz şekli verin.