bal kabagi tatlisi Bal Kabağı Tatlısı

Bal Kabağı Tatlısı

Malzemeler:

1 kg. balkabağı

2 su bard. toz şeker

1 su bard. dövülmüş ceviz

Hazırlanışı:

1-Balkabaklarınızı 4-5 cm. eninde doğrayın.Tencereye muntazam bir şekilde dizin.

2-Üzerine toz şekeri serpip balkabaklarının sularını salmaları için 1-2 saat kadar kapağı kapalı bir şekilde bekletin.

3-En kısık ateşte balkabaklarınız yumuşayıncaya, şerbet hafif yoğunlaşıp azalıncaya kadar pişirin.

4-Tatlınızı servis tabağınıza alıp üzerine ceviz serpiştirerek servis yapabilirsiniz.

NOT: “Pekmezli Balkabağı Tatlısı” içinse toz şekeri yarım su bardağı kadar azaltıp aynı işlemleri uygulayın. Pişirme işleminiz bittiğinde balkabaklarını borcama alıp üzerine soğumasını beklemeden 1 su bard. pekmezi dökün. 180C fırında 10-15 dk. kadar pişirdikten sonra üzerine cevizi serpiştirip servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun…